Кухињски апарати и прибор
- даска за сечење;
- нож;
- кашичица кашичице;
- утикач;
- кухињске ваге и други мерни прибор;
- дубока посуда.
Састојци
- авокадо - 1 ком.
- сок од лимуна или лимете - 10-15 мл
- крупни парадајз - 1 ком.
- лук - 1/3 дела
- першун - 3 гране
- со - по избору
- флаширана вода - 100 мл
- млевени црни бибер - факултативно
Корак кухања
- Темељито оперите и обришите једно зрело воће авокада. Прережите воће на пола и уклоните камен.
- Посебним уређајем или обичном кашичицом пажљиво уклоните пулпу плода.
- Склопите пулпу авокада у дубоку посуду, а затим је виљушком месите до уситњене каше.
- У добијену масу сипајте 10-15 мл сока од лимуна или лимете и све добро измешајте.
- Узмите 1/3 ситног лука и исеците га на веома танке и мале комадиће.
- У малу посуду сипајте 100 мл хладне воде и у њу умочите сецкани лук. Производ остављамо у води док се не укључимо у резање осталих састојака.
- Першун у количини од 3 гране исечен ножем - што је мање, то је боље.
- Першун послајте у посуду са пулпом авокада.
- Велики парадајз нарежемо на пола и извадимо пулпу, која нам више није потребна. Преостали месни део се исече на врло мале квадратиће и пошаље се у посуду за остале производе.
- Сада је време за клањање. Пажљиво одлијте воду и раширите лук на авокадо.
- Солите и попаприте састојке по укусу, а затим их добро измешајте док не добијете хомогену масу.
- Добијено предјело премјестимо у прикладно јело и послужимо га на столу.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, из прве руке ћете видети како можете сами припремити храњиво, оригинално и укусно предјело од авокада, према горе описаним упутствима.
Предјело од авокада припремљено по овом рецепту има необичан, задивљујући укус, који је тешко описати ријечима, јер не личи на ништа. Обавезно припремите ову посластицу и открићете нове ноте укуса. Опишите у коментарима шта мислите о укусним карактеристикама овог јела. Ако желите, реците ми које предјело од авокада преферирате. Добар апетит!