Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- нож;
- даска за сечење;
- тањири / здјеле за производе;
- банке;
- роллинг кеи;
- тава.
Састојци
- Парадајз - 1 кг
- Биљно уље - 30 мл
- Лук - 300 г
- Бели бибер - 3 ком.
- Со - 1 кашика кашике
- Шећер - 50 г
- Сирће 9% - 1 кашика. л
Корак кухања
- Исецкајте 300 г лука и 3 паприке.
- У шерпу сипајте биљно уље и пржите лук до прозирног. Затим уклоните лук са ватре.
- Изрежите 1 кг парадајза на четвртине прстенова у дубокој посуди.
- Њима додајте претходно пржени лук и паприке. Такође у овој фази потребно је додати 50 г шећера, 1 кашика кашике. соли и добро измешати.
- Ставите добијену композицију на ватру. Дођите до кључања и након кључања, састав кухајте још 30 минута.
- Додајте 1 кашику. л сирћета, све измешајте, прокухајте још 1-2 минута и склоните са ватре.
- Сипајте салату у стерилисане тегле и ваљајте их поклопцима. Затим окрените лименке и умотајте у ћебе док се потпуно не охладе.
Видео рецепт
За оне који воле стварати јела разноврсног укуса у кухињи, припремљени су видеозаписи у којима искусни кувари деле тајне и дају директна упутства како да се припреме за зиму.
Користећи рецепт представљен у чланку, обавезно оставите своје препоруке и запажања у коментарима. Ко зна, можда ће ваше искуство накнадно помоћи једном или другом кувару почетнику да постигне беспрекорни укус из своје жетве за зиму.