Кухињски апарати и прибор: чаша, даска за сечење, нож, шпорет, алуминијска посуда, велика кашика, лименке, метални поклопци, кључ за ушивање, пешкир.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Свеже јабуке | 1 кг |
| Гранулирани шећер | 250-300 г |
| Вода | 0,5 стог |
Корак кухања
- Јабуке оперите (1 кг), огулите, извадите језгру и исеците на мале коцкице. Пребаците их у велику посуду или бакарну или алуминијску посуду.
- Сипајте шећер преко јабука (250-300 грама) јабукама. Количина шећера зависи од сорте јабуке. Ако су јабуке слатке и киселе, онда је боље да ставите више шећера (300 грама).
- Припремите конзерве и поклопце. Сипајте воду у посуду (0,5 шоље) и ставите посуду са јабукама на шпорет, упалите на средњој ватри, тако да се шећер постепено раствара.
- Доведите радни комад да прокључа и почните лагано да се меша одоздо према горе, да јабуке не изгореју. Пазите да јабуке не прокухају. Држите их на температури од 90 степени 5 минута и почните да одлагате у банкама.
- Напуните теглу јабукама и сирупом, ваљајте је металним поклопцем и преокрените, ставите да се охлади. Потпуно охлађене лименке чувајте на хладном месту.
Знате ли? Узмите ову количину састојака као основу, а ако имате више јабука, израчунајте количину воде и шећера на основу основног рецепта.
Како стерилисати капице
Стерилизујте их на било који погодан начин за вас:
- напуните кипућом водом, прекријте поклопцима и оставите да одстоји 10-15 минута, а затим проциједите воду;
- у рерну, стављајући врат на лим за печење или жичани сталак, укључивање рерне за 90 степени;
- у микроталасној пећници, до половине напуните водом и укључите микроталасну пећницу максималне снаге 1-2 минута.
Опције за бербу јабуке
Зими се јабуке из тегле могу користити за пуњење пита, колача и пецива. Користите сируп за натапање кекса и додајте га у тесто током печења медењака. Јабуке из лименке такође се могу јести, попут залогаја џема са чајем или млеком и намазати хлебом.
Видео рецепт
Како припремити празан за питу од јабука за зиму, погледајте у видеу.
Научили сте рецепт за припрему пита од јабука за зиму. Овај рецепт ће вам помоћи када је у земљи у врту сазрело пуно јабука и треба их прерадити. Берба не губи своја својства и укус и може издржати 2 године, што ће посебно помоћи ако наредна година не буде плодна за јабуке.