Кухињски апарати и прибор
- посуда великог пречника;
- оштар нож и даска за сечење;
- груба или ситна ренда;
- дрвена лопатица;
- равно велико тањур;
- маказе;
- електрична пећ.
Састојци
- пилеће јаје - 5 ком.
- пита - 2 круга
- тврди сир - 50 г
- копар и першун - по две гране
- трпезаријска или морска сол - факултативно
- млевени црни бибер - факултативно
- зелени лук - 2 ком.
Корак кухања
- Пре свега, на сто смо положили пита хлеб и изрезали два уредна круга, који ће у пречнику одговарати величини тепсије.
- Темељито исперите 2 гране копра и першуна, као и 2 ситна зеленог лука. Осушите зеље на папирним пешкиром, а затим га оштрим ножем ситно исецкајте.
- Одвојено исеците на крупној или малој рерни око 50 г тврдог сира. Ако сте велики љубитељ сира, онда сигурно можете повећати његову количину. Поред тога, ако користите две врсте сира, на пример, тврди холандски и меки моцарели, јаја ће испасти сјајна.
- Загрејемо таву и на њу распоредимо један круг пита хлеба.
- На врх пита хлеба разбијемо 5 пилећих јаја. По жељи се јаја могу одвојено умутити шлагом, а потом сипати добијену смешу пита хлеба.
- Одмах посолите и попаприте јаја по укусу, а затим их поспите нарибаним сиром и ситно сецканим першуном, копривом и зеленим луком. Готово јело оставимо мало сира и зачинског биља.
- Покривену композицију прекријте другом крухом пита хлеба и затворите посуду поклопцем. Производ припремамо на лаганој ватри 5-7 минута.
- Након тог времена пажљиво окрените кајгану са друге стране.
- Поспите га преосталим сиром и зачинским биљем и наставите да кувате под поклопцем још 1 минут.
- Помијешамо јагње на равном тањиру и наставимо с дегустацијом наших креација.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, можете се уверити како је једноставно и брзо кухати кајгана у пита хлебу према горе наведеном рецепту.
Пржена јаја у пита хлебу, припремљена по овом рецепту, могу се сигурно сервирати као лагани доручак или умотати у пластичну кесицу и јести током паузе за ручак. Обавезно покушајте да скухате ову делицију и не заборавите да у коментарима кажете шта мислите о њеним укусним подацима. И на који начин кувате кајгана у пита хлебу? Поделите своје знање и укратко опишите рецепте. Добар апетит!