Омлет са шпинатом смрзнут, рецепт, фотографија

Кухање шпината

Спанаћ је зељаста биљка или лиснато поврће које нам је стигло из древне Перзије. У Европи је биљка почела да се користи као храна у средњем веку, а у Русији се појавила пре само два века. У арапским земљама шпинат је посебно цењен. Користи се у кувању свежег и сувог.

Биљка је богата витаминима Ц, А, Е, Д2, К, групама Б и П, садржи јод, гвожђе и манган који помажу у инхибицији развоја малигних тумора, обнављају памћење и побољшавају рад кардиоваскуларног система. Присуство влакана помаже цревима у раду и чисти тело од токсина. Омлет или јагње са шпинатом за доручак појачаће рад мозга и повећаће радну снагу.

Контраиндикације за употребу шпината - жучна каменаца, гихт, појединачна нетолеранција.

Како изабрати

У продаји је свјежи и смрзнути шпинат. Приликом избора обратите пажњу на следеће карактеристике:

• боја. Лишће треба бити засићено зелено, без тамних мрља као на фотографији;
• свежина. Ломљиви, не оштри на додир, лишће указује да је биљка одавно убрана и не треба је јести;
• присуство коријена. Клице са коријењем дуже задржавају свјежину и храњива својства.

Не препоручујете чување свеже биљке дуже време. Користите га током целе године омогућиће смрзавање. Пре замрзавања, поврће се не подвргава термичкој обради.

Карактеристике кувања

Омлет од зеленог шпината је врло једноставан за припрему - само се придржавајте основних правила.

• Скухајте га. У прву се вода одлије и прокуха док у другој не порумени. Оксална киселина садржана у поврћу помоћи ће у неутрализацији млека. Додајте га у воду када прокуха.
• Користите лишће. За храну користите само лишће биљке.
• Потрошите одмах. Током дуготрајног складиштења у јелима са шпинатом стварају се азотне соли штетне за организам.

Класичан рецепт

Како кухати пржена јаја са шпинатом? Најједноставнији рецепт је у тави. Ниска калорија, добра је за дијетску храну. Омлет можете кухати са смрзнутим шпинатом или користити свеж.

Требат ће вам:

• пилећа јаја - 3 комада;
• листови шпината - 50 г;
• млеко - 2 кашике;
• зачини.

Кување

1. Кухајте поврће у кипућој води 3-4 минута. Исецкајте на мање комаде.
2. Умутите јаја са млеком и зачинима.
3. Листове гњечите у уљу 2-3 минута.
4. Листове сипајте мешавином јаја-млека. Цовер. Пржите док се не формира кора.
5. Преокрените торту, поклопите посуду и оставите 5 минута док не скува, искључујући топлоту.
6. Послужите јело, исечено на порције. Добар апетит!

Оригинални рецепти

Омлет од сира

Омлет са шпинатом и сиром - срдачно јело, богато витаминима, погодно за доручак и као лагани залогај.

Требат ће вам:

• пилећа јаја - 4 комада;
• млеко - 4 кашике;
• листови шпината - 50 г;
• фета сир - 70 г;
• путер - 2 кашике;
• мушкатни орашчић, зачини.

Кување

1. Листове кухајте у кипућој води док не постану мекани, ситно сецкајте.
2. Пенајте јаја. Додајте зачине, млеко. Добро измешајте.
3. Руб фета сира оперите великим чипсом.
4. Шпинат нарежите на маслацу.
5. Сипајте јајасту масу, поспите је ренданим сиром.
6. Кувајте под поклопцем 5-7 минута, до златно смеђе боје. Послужите са павлаком или домаћим мајонезом.

Ако не волите сир, можете га заменити било којим сиром густе структуре и зачињеног укуса.

Зелени омлет у рерни са сиром и луком

Омлет са шпинатом у рерни пече се равномерно, одржавајући величанствен облик. Печени шпинат задржаће своје храњиве особине и витамине. Кувати јело треба дуже него у тави - 30-35 минута.

Требат ће вам:

• пилећа јаја - 6 комада;
• шпинат - 50 г;
• млеко - 2/3 чаше;
• лук - 1 комад;
• сир - 100 г;
• зачини.

Кување

1. Одвојите жуманце и веверице.
2. Беланца напуните виљушком, додајте жуманце, зачине и млеко. Добро измешајте.
3. Ољуштите лук. Пржите на путеру до свијетло златне нијансе.
4. Сјецкајте шпинат. Саут с луком.
5. Сир нарибајте на крупној рерни.
6. На дно подмазане тепсије ставите листове са луком.
7. Сипати масу јаја. Поспите ренданим сиром. Пеците у рерни пола сата на 1800.

Готов омлет извадите из облика одмах, оставите да се мало охлади. Послужити уз порцију у порцијама са биљном салатом на маслиновом уљу.

Баби омлет

Спанаћ је добар за децу. Може се укључити у мени деце више од пет година. Због високе храњиве вредности и богатог састава витамина, јело ће постати добра прехрамбена опција за „малишане“. Направите омлет према нашем рецепту са смрзнутим или свежим шпинатом.

Требат ће вам:

• пилећа јаја - 2 комада;
• шпинат - 50 г;
• млеко - 2 кашике;
• путер - кашичица;
• со.

Кување

1. Исперите гране шпината, нарежите стабљике.
2. Исеците лишће на мале квадрате.
3. Загрејати таву са уљем. Извадите лишће 6-8 минута.
4. Умутите јаја са сољу, додајте млеко.
5. Сипајте листове мешавином јаја. Поклопите и кухајте на средње јакој ватри 15 минута.

У шпорет са шунком

Омлет са шпинатом у лаганом шпорету - биће добар додатак прехрани онима који прате дијету.

Требат ће вам:

• пилећа јаја - 2 комада;
• млеко 2,5% масти - пола шоље;
• шпинат - 40 г;
• шунка - 70 г;
• путер - 2 кашике;
• сушени босиљак;
• со.

Кување

1. Пенајте јаја. Додајте млеко, сол, све добро измешајте.
2. Шунку нарежите на мале коцкице. Сјецкајте шпинат.
3. Шунку и листове ставите у намашћену посуду. Сипајте у масу јаја и млека. Поспите сухим босиљком.
4. Пеците 15 минута користећи функцију Баке.

Не отварајте поклопац одмах, оставите јело да се охлади, не укључујући функцију „загревање“. Готов омлет послужите са павлаком и зачинским биљем.

Омлет је погодан за исхрану спортиста током интензивних тренинга. Богат витамин и микроелемент састав шпината у комбинацији са разним пуњењем пружиће осећај пуноће неколико сати. Омлет можете кухати са смрзнутим шпинатом или свежим.

Пржена јаја са шпинатом и парадајзом

Шта кухати за доручак мушкарцу? Прикладно је класично газирано јаје са парадајзом, кобасицом и шпинатом.

Требат ће вам:

• пилећа јаја - 4 комада;
• кобасица - 70 г;
• сир - 50 г;
• шпинат - 50 г;
• парадајз - 1 комад;
• путер - 2 кашике;
• лук;
• зачини.

Кување

1. Кобасицу нарежите на коцкице, а парадајз на кришке.
2. Нарибајте сир. Сјецкајте поврће.
3. Ставите путер у загрејану тепсију. Поврће нарежите на уљу.
4. Додајте шунку. Разбити јаја на врху, сол.
5. Поспите површину сирним чипсом. Пржите док не скува на средњој ватри.
6. Сервирати посуто са сецканим луком.

Мљевена јаја се одлично слажу са опеченим тостом и лаганом салатом од поврћа.

Припрема витаминског омлета према класичној рецептури је једноставна. Можете узети било који рецепт за омлет са шпинатом као основу и разнолико га прилагодити. Направите сопствене могућности хране за свакодневни и свечани сто!

Остали рецепти за јаја