Да бисте направили кајгана са кобасицом, није неопходно да будете кулинарски специјалци - ипак, ово једноставно и укусно јело свакодневни је украс стола у многим земљама. У Ирској у рецепту јаја уместо кобасица узимају сланину, у Мађарској се чили паприке додају прженим јајима, у Италији се мешају са тестенином, а у Шпанији се сервирају на тортиљи. Класични рецепт за пржена јаја припрема се у тави без додатних састојака, али то га не спречава да буде најчешће јело јела из јела. Колико омлета треба на време?
Калорични садржај пржених јаја са кобасицом је 212 кцал на 100 грама. Ово храњиво и испирање уста не може се сматрати дијеталним јелом, међутим, можете га учинити сигурним за своју фигуру ако га печете у микроталасној или пећници без уља, додајући месни производ нарезан на коцкице директно у мешавину јаја. Приликом пржења у пећи за ове сврхе, боље је користити тепсију без лепљења.
Суптилности кувања
Како пржити јаја са кобасицом да би била укусна? Сачувајте неколико тајни за кување.
- Немојте прекомерно излагати пећ. Мљевена јаја са прженом коре не само да нису укусна, већ су и штетна за организам. Одмах искључите посуду, чим протеини изгубе прозирност и инсистирајте неколико минута под затвореним поклопцем.
- Узми кобасицу напола. Окус пржених јаја са краковском, полтавском, ловачком кобасицом због лагане димљене нијансе је израженији и ведрији.
- Улијте јаја у већ загрејану таву. У хладном тањиру јаја апсорбују вишак уља, на врућем се сагореју пре него што се скувају. Боље је посматрати „златну средину“.
- Пазите да кобасица не постане „конвексна“. Ово ће јело учинити ружним. Не покушавајте превише пржити - за укусно, само мало загрејте кругове са обе стране.
- Уместо биљног уља користите маслац или маргарин. Јело ће постати мекше и добити изражену кремасту ноту.
Класичан рецепт
Традиционални рецепт за јаја са кобасицом је добар када требате припремити срдачно и укусно јело од минималних састојака, као на фотографији са најмање калорија. Кувани месни производ у рецепту може се заменити димљеним: омлет ће постати калоричнији и стећи другачији укус.
Требат ће вам:
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 10 г;
- кувана кобасица - 80 г;
- со, зачин.
Кување
- Кобасицу нарежите на кругове, дебљине најмање 0,5 цм, и пржите их са обе стране.
- Јаја помешајте са зачином и сољу.
- Пошаљите смешу од јаја у тепсију и кувајте 3-4 минута без поклопца. Добар апетит!
Ако говоримо о прженим јајима, јаја не треба мешати: само их нежно побијте у таву. Да бисте јело учинили оригиналнијим, јаја можете сипати у претходно направљену рупу у кобасици и јело кухати исто време.
Оригинални рецепти
Са парадајзом и луком
За кување можете узети лекарску, краковску кобасицу, кобасице, кобасице или димљени месни производ - у сваком случају ће увек бити укусно. Поред лука, није забрањено додати у бибер паприку, шаргарепу и друго поврће.
Требат ће вам:
- лук - 1 п .;
- биљно уље - 1 кашика. л .;
- кувана кобасица - 250 г;
- парадајз - 1 ком .;
- јаја - 4 ком .;
- со.
Кување:
- Кобасицу нарежите на мале кришке.
- Сјецкајте лук у пола прстена, парадајз - средње коцкице.
- У биљном уљу, уз мешање, полако пирјајте кобасицу и лук око 5 минута.
- Додајте парадајз у тепсију и кухајте садржај још 3 минута.
- Помијешајте јаја са сољу и пошаљите у посуду. Кувајте јаја 5-7 минута док се не згусну.
Оригинално јело: пржена јаја у кобасици. Припрема се на овај начин: кухани месни производ исечен шкољкама испржите и пржите у тави док се кругови не претворе у шоље. У свако од њих умутите једно јаје, додајте мало соли и пеците у тави испод поклопца четврт сата, док не омекша.
Са сиром и мрвицама
Што је више сира у јајима, укуснији је. За доручак је добро кухати пржена јаја са кобасицом и сиром, када треба да обезбедите храњиве састојке пре ручка. Црни крекери могу се по жељи заменити белим: у том случају јело ће бити мање укусно, али ће изгубити свој првобитни изглед.
Требат ће вам:
- сир - 100 г;
- кувана кобасица - 4 прстена;
- биљно уље - 3 кашике. л .;
- црни хљеб (за крекере) - 2 кришке;
- со, зачини (оригано, босиљак).
Кување
- Резан хлеб исеците на мале коцкице и, навлаживши га водом, ставите на лим за печење. Кувати у рерни на 100 ° око пола сата.
- Пржите кришке кобасице са додатком крекера са обе стране 1-2 минута.
- Јаја помешајте са соли и сипајте у шерпу. Посуду поспите зачинима и ренданим сиром и кувајте 2 минута у отвореној посуди и 3 минута под поклопцем.
Како кухати пржена јаја са кобасицом и мрвицама? У процесу кувања крекере треба потпуно прекрити јајашном мешавином: како би постали сочнији и мекши. Јаја са крушним мрвицама не требају прилог, храњива је и хранљива, али немојте претеривати - превише хлеба учиниће јело превисоким калоријама и немасним. Послужите јело добро са соком од јабуке или цитруса.
Како скувати укусна јаја са кобасицом? Узмите свеже производе, потражите савет професионалаца и набавите за 10 минута протеинско јело којим можете нахранити ситости и госте, и домаћинства. Добар апетит!