Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- кашичица кашичице;
- нож;
- ваљак;
- сито;
- радна површина;
- дубока плоча;
- цлинг филм.
Састојци
| Производ | Количина |
| пшенично брашно | 250 г |
| јаја | 2 ком |
| биљно уље | 1 кашика кашике |
| со | прстохват |
Корак кухања
- Сипајте 200 г пшеничног брашна у дубоки тањир.
- Тамо додамо 2 пилећа јаја, 1 кашика кашике. биљног уља и прстохват соли.
- Рукама тесто нежно гнетите.
- Добијено тесто добро разваљамо на радној површини посутој брашном. То се мора обавити најмање 5 минута.
- Замотајте тесто у обложен филмом и оставите на топлом месту 1 сат.
- Исекли смо га на 2 идентична дела.
- Сваки део добро охладимо и уваљамо у слој дебљине највише 2-3 мм.
- Добијени слој додајемо хармоником у неколико слојева.
- Тесто нарежемо онолико густо колико нам треба.
- Проширите сваки изрезани комад и набавите спремне резанци од јаја.
Овај домаћи резанци одличан је за цијелу породицу. Можете га додати у супу или га користити као главно јело уз укусан сос. Њоке кухајте 4 минуте, задржавајући сва корисна својства.
Савети за кување
Слиједећи ове савјете помоћи ће вам да ваше јело с резанцима од јаја постане здравије и укусније:
- Уместо обичног пшеничног брашна, боље је дати предност целовитим житарицама. Садржи много већу количину витамина и минерала корисних за тело.
- За необичан укус, тесто можете додати различите зачине. На пример, мешавина провансалског биља, оригана, белог лука или босиљка.
- Не пеците резанце дуже од 4 минута, већ их уклоните са топлоте мало подмуте.
- Чувајте резанци од јаја у затвореној амбалажи на доњој полици фрижидера. Рок трајања није већи од 30 дана.
Видео рецепт
Предлажемо да погледате видео са рецептом за прављење укусних и здравих резанци од јаја код куће.
Да ли сте успели да скувате резанци од јаја по предложеном рецепту? Да ли су савети наведени у чланку били корисни? Не заборавите да поделите своје мишљење у коментарима.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!