Јечмен каша у спором шпорету: 3 рецепта у води, млеку и месу

Јечменова каша је на више начина "највише". Припада јој право да се зове прва каша у историји човечанства. Производи се од јечма, наиме, ову је житарицу узгајале прве цивилизације пре више хиљада година.

Она је најкориснија житарица, и то без претеривања. У јечменој каши количина грубе влакана је испред оне у овсеној каши и хељди. И на крају, најјефтинији. Цена непривлачног сивог зрна је минимална, због чега га домаћица обично не схвата озбиљно. Али узалуд, јер научити правилно кухати није уопште уметност. И мултикукер ће нам помоћи у томе.

Суптилности кувања. Како кухати гриз у шпорету

Основа раскошног укуса јечмене каше није кување, већ поспајање. Током овог процеса маса се паре. Температура паре је виша од кључале воде, што омогућава да се житарице потпуно омекшају, постану нежније и открију своју арому.

У Русији је ћелија од дробљеног јечма припремљена на такав начин: стављена је у глинену посуду, стављена у рерну и чврсто затворена поклопцем. Крупа је дуго одстојала, и поред финог млевења. Служили су га са маслацем, а често су га додавали прженом луку и месу. Користите класичне рецепте, али уз смањење времена за кухање, омогућава модерни мулти-кухало.

Јечмен каша у спором шпорету припрема се у складу с класичном технологијом: кључајући, маса даје пару, након чега температура грејног елемента опада. Маса више не кључа, пропада, а ограничен простор посуде повећава брзину сазревања житарица. Она ће бити у стању да достигне спремност у кухињској јединици за сат времена.

Јечам каша. Остале суптилности кувања.

• Користите суве житарице. Приликом куповине обратите пажњу на то како се сипа у паковање. Ако је маса влажна, одбијте је. У таквим се бактеријама и опасним плијеснима често шире.
• Исперите пре кувања. Упркос фином млевењу, то је потребно учинити јер је прашина прекрила зрно пре дробљења. Погодно је испрати зрно у сито: то ће испрати прљавштину и омогућити сувишној води да исцури.
• Потопите ако је потребно. Потреба за намакањем зависи од начина кухања и практикује се само у дечијој кухињи. Јело се дуже куха у поршином. Ако ћелију печете дуже од 50 минута, није је потребно натапати, кашика ће постићи савршену мекоћу у мултикукалици. Режим млечне каше је дуже. У њему се житарица доводи до приправности за 25 минута, али то није довољно за њежну конзистенцију јечма. Оставите га у води преко ноћи и брзо прокухајте ујутро.
• Пратите пропорције. Разликују се за припрему јела и прилога од млечних производа. Дакле, за кашику додајте 2,5 шоље воде. Грожђице се кухају у истој количини када се кувају на шпорету, она даје лабав укус јела, са појединачним хрскавим зрнцима. Ако је потребан вискозан, одредите пропорције према потреби. Умерено густа каша испадне ако напуните чашу житарица са четири чаше течности. Заиста дјечји неред се припрема са шест чаша воде, млијека.
• Користите путер. Приликом припреме ломљивог ђумбира, уље треба излити на површину масе након сигнала вишекуле. У режиму грејања импрегнираће кашу, а ћелија ће добити богат укус. За млијечна јела све је једноставније - ставите комад путера са свим састојцима.

Укусни Гарнисх рецепт

За прављење каше користимо воду. Дакле, испоставило се да је најмање калорично, са неутралним укусом. Било који мултицоокер - Редмонд, Пхилипс и јединице других марки савршено ће се носити са задатком. Довољно је проматрати пропорције и одговарајући мод.

Требат ће вам:

• одељак - 1 мулти-стакло;
• вода - 2,5 мулти-шоље;
• со - прстохват;
• путер - 30 г.

Кување

1. Ставите припремљену житарицу у посуду.
2. Сипајте у воду, додајте со.
3. Подесите режим Цроуп на 50 минута.
4. Додајте путер после славине. Оставите 10 минута.

Поред укусне каше од јечма, можете користити месна јела, кувану и печену рибу, било какву вариву. Испада врло укусна каша са гулашом. Али чак и без њих, каша, ароматизирана уљем, одушевиће вас богатим укусом.

Доручак и вечера

За доручак је каша од млека у спором шпорету савршена. Идеалан избор за дечији сто, срдачан и храњив доручак за одраслу особу. Дуго ће створити осећај ситости захваљујући спорим угљеним хидратима. А за вечеру ћемо, према традицији, припремити житарице са месним састојком. Месно поврће и зачини ће подржати.

Са млеком

За дечје јело препоручујемо претходно намакање житарица. Тако ће се претворити у хомогену нежну масу. И чак је и каприциозно дијете једе са задовољством. Ми користимо млеко са ниским садржајем масти, а за укус додајемо мед.

Требат ће вам:

• јечменова каша - 1 мулти-чаша;
• млеко - 3 мулти-шоље;
• вода - 3 мулти-чаше;
• путер - 20 г;
• мед - 1 кашика. кашика.

Кување

1. Сипајте припремљену житарицу у посуду.
2. Сипајте млеко, воду.
3. Подесите режим на „Каша“ на 50 минута.
4. Након додавања додајте уље. Оставите предгревање у режиму грејања 10 минута.
5. Послужите медом.

Ако је ваша беба алергична на мед, користите обични шећер. Замените га свежим бобицама или воћем, које треба додати директно у тањир.

Са месом

Ово дивно јело састоји се од поврћа и биља. Заједно са месом и јечмом испада да је богато храњив, а укуси у њему заиста су сјајни.

Требат ће вам:

• јечменова каша - 1 мулти-чаша;
• месна каша - 400 г;
• шаргарепа, лук - 1 усев;
• бундева - 200 г;
• вода - 2 чаше;
• копар - 1 гомила;
• со, зачини.

Кување

1. Огулите, ситно насецкајте лук, шаргарепу.
2. Пржите у режиму "Печење".
3. Месну кашу самљети у коцку, додати поврћу.
4. Затворите поклопац, оставите да се крчка 10 минута.
5. Сипајте припремљене житарице, со и зачине.
6. Самљејте бундеву у посуду, додајте у посуду.
7. Подесите режим "Цроуп" (замениће га "хељда"). Кувајте 40 минута.
8. Сипајте сецкани копар после 30 минута.
9. Послужите након писка.

Јело је ведро, ефикасно споља и на укус. Идеалан је за зимски сто, у време бундеве. А љети тиквице, тиквице, бундева једноставна за замјену, засити укус каше од парадајза, много опција!

Изаберите свој рецепт за јечмену кашу у спором шпорету из наше кулинарске свиње. И размазите своје најмилије укусним и подједнако здравим јелима!

Остали рецепти за кашу