Корак по корак рецепт пита од јабука у рерни са фотографијом

Кухињски апарати и прибор: пећница, дубока посуда, кашика, нож, даска за сечење, шипка, кашика, силиконска четка, кухињске маказе.

Састојци

Корак кухања

1. Узимамо јабуке (1 кг), кору и језгро, исечене на средње велике коцке. Најбоља сорта јабука за прављење пите је Антоновка. Приликом одабира морате обратити пажњу на боју, биће јарко зелене боје и еластичности. Јабуке не смеју да буду суве, јер ће у супротном током кувања дати пуно сока, чиме ће колач бити влажан.
   
2. Нарезане јабуке ставимо у дубоку посуду, прелијемо их соком пола лимуна, растопљеним путером (30 г), пажљиво, али лагано измешамо са кашиком.
   
3. Садржај додајте крупним производима у дубоку посуду: шећер (150 г), брашно (30 г), скроб (30 г), цимет (1/2 кашике кашике), мушкатни орашчић (1/3 кашике кашике) и добро измешајте да се брашно и скроб равномерно распореде на исечене кришке јабуке.
   
4. Узмите лиснато тијесто без квасца (250 г), разваљајте га на даску за сечење, претходно посуто брашном. Тесто разваљамо узимајући у обзир величину одабраног пекача, додајући запремину око 1,5 центиметара.
   
5. Отопљеним маслацем (20 г) намастите посуду за печење силиконском четкицом, пажљиво распоредите разваљано тесто у њега, притискајући га рукама тако да се тесто равномерно и не тргне, а ивице теста ће се спустити 1,5 центиметара.
   
6. Припремљене јабуке распоредите у плех за печење на врху теста, равномерно распоредите и на тај начин попуните празан простор.
   
7. Узмемо даску за сечење, посипамо је брашном, ставимо другу половину лиснатог тијеста без квасца (250 г), ваљамо га у правоугаоник и исијечемо на 12 једнаких трака ширине 2 центиметра. Обратите пажњу на дужину трака, оне би требале бити исте величине као и посуда за печење, са маржом од 1,5 центиметара.
   
8. Одрежите тракице (12 ком.) И украсите питу од јабука, уврћући их у облику корпе у шаблону од шаховнице.
   
9. Ивице теста исеците кухињским маказама, остављајући 1 центиметар на ивицама. Висеће тијесто увијемо у круг до ивице, добијемо коноп тијеста.
   
10. Врх пита намажите растопљеним маслацем.
    
11. Загрејати рерну на 180 ° Ц, у њу ставити колач, пећи 25 минута.
    
12. Извадимо питу, посипамо је шећером (1 кашика Л.), вратимо је у рерну, наставимо да печемо још 10 минута. Шећер је потребан тако да се врх торте карамелизује, што ће резултирати златним. Готов колач извадимо из рерне, оставимо да се потпуно охлади.
    

Пита од лиснатог тијеста од јабука је спремна.

Видео рецепт

Нудимо вам да погледате детаљан и информативан видео о прављењу пита од јабука у рерни од тијеста без квасца. Из видеа ћете детаљно видети детаљна упутства и коначни резултат.

Остали рецепти за торте