Кухињски апарати и прибор:сито, посуда, кашика, решетка, посуда за печење, папир за печење.
Састојци
| Брашно | 1 стог (160 г) |
| Шећер | 1 стог (200 г) |
| Слатка каша | 1 стог (200г) |
| Маслац | 100 г + 20 г за подмазивање калупа |
| Млевени цимет | 0,5 тсп |
| Сода | 1 кашика кашике (2 жличице прашка за пециво се може заменити) |
| Ваниллин | 1 г (може се заменити 1/3 кашике ванилин шећера) |
| Просечне јабуке | 5 ком. |
| Шећер у праху (за прах) | 2 кашике. л |
Корак кухања
- У посуду сипајте 1 шољицу шећера и 1 шољу каше.
- Тада просијавамо 1 чашу брашна.
- Додајте 1 кашика кашике. сода, 0,5 кашике кашике цимет и 1 г ванилина.
- Све помешајте кашиком. Маса треба да буде хомогена, без грудвица.
- Јабуке оперите и огулите.
- Посуду за печење обложите пергаментним папиром и обилно намажите путером. У посуду сипајте ¼ део суве смеше. Равномерно раван.
- Одозго, директно у облик, три јабуке на крупној рерни, равномерно их распоређујући у облику. Ради практичности, јабуке се могу унапред нарибати у другој посуди и поделити на 3 дела. По распореду јабуке у свом облику, потребно их је напунити кашиком како би торта била сочна.
- Поновите кораке 6 и 7 још два пута.
- Поспите остатком суве смеше.
- И на крају, три на ситној рерни директно у облику 100 г путера. Да бисте га лакше трљали, прије кухања морате га ставити у замрзивач.
- Загрејати рерну на 180 степени. Ставите калуп у рерну и пеците 40 минута.
Знате ли? Да би се на врху торте створила хрскава апептизна кора, морате да отворите рерну 5 минута пре него што будете спремни и поспите је шећером. - Готов колач охладите, извадите из калупа и поспите шећером у праху. Можете је украсити и листовима метвице.
У овом рецепту 100 г путера се може заменити са 120 мл млека. Затим уместо поступака описаних у 10. кораку корак по корак припреме, питу напунимо млеком. Да би се равномерно заситило, на целој површини радимо мале рупице. Пита се чини сочнијом и мање калоричном.
Поред тога, крупни колач од јабука може се кухати и у спором шпорету. Сви кораци кувања су слични горе описаним. Да би торта била сочнија, број јабука се може повећати за 1,5-2 пута. Начин кухања овог јела је „Печење“. Вријеме печења мора се повећати на 1-1,2 сата. По завршетку времена за печење, не журите да вадите торту из посуде за кухање. Оставите да се добро охлади.
Видео рецепт
Овај видео снимак описује све кораке у прављењу крупне пите од јабука.
Остали рецепти за торте
Јабукова пита
Пита од шљиве
Лиснато пециво са сиром и зачинским биљем
Отворена француска пита Кисх Лаурен