Укусна витка салата са пасуљом и мрквом 🥗

Кухињски апарати и прибор:

• кухињске ваге;
• мерни уређај;
• даска за сечење;
• посуда за салату;
• кашика;
• нож;
• решетке.

Састојци

Корак кухања

1. У дубоку посуду за салату размажите 300 г куваног црвеног пасуља.
   
2. Нарежите 1 малу шаргарепу и пошаљите је по пасуљ.
   
3. На пола прстена нарежемо 0,5 лука.
   
4. Ситно насјецкајте густин копра или першуна.
   
5. Све састојке пребацимо у посуду за салату и посипамо их са малим прстохватом соли.
   
6. Истисните сок од 0,5 малог лимуна у салату и додајте 50 мл маслиновог уља.
   
7. Све добро измешајте и оставите да одстоји 20 минута да се натапа. Јело је спремно!
   

Овај једноставан рецепт за салату савршен је за вечеру, чак и као главно јело. Пасуљ је веома хранљива биљка која ће вам дуго пружити осећај ситости. Такође, ово јело је савршено за месне или вегетаријанске јеловнике.

Корисни савети

Слиједите ове смјернице и поступак врења граха никада вам се неће чинити превише компликованим и дугим:

• Пре свега, проверите датум истека пасуља. Стари грах никада неће бити мекан и укусан, без обзира колико се кували.
• Ако немате времена за дуго намочење, сипајте грах кипућом водом (за 1 шољу пасуља требат ће вам 5 чаша воде) и оставите да стоји под затвореним поклопцем најмање 1 сат. Узгред, грах морате напунити водом не толико да убрзате процес кувања, већ да бисте се решили једињења штетних за тело.
• Након намакања пасуљ опрати, напунити их водом и ставити да кључа на слабој ватри. Зависно од рока трајања, величине и сорте пасуља, ово ће трајати од 0,5 до 2,5 сата.
• Готов пасуљ се може чувати у фрижидеру до 4 дана, користећи затворену посуду.

Видео рецепт

Предлажемо да погледате видео са рецептом за прављење лагане мршаве салате од црвеног пасуља.