Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, тава, даска за сечење, нож, посуда, лопатица, кашика.
Састојци
| Компонента | Количина |
| Пекинг купус | 300 г |
| Свеже коктел-козице | 300 г |
| Ракови штапићи | 100 г |
| Конзерве од ананаса у конзерви | 200 г |
| Шипак | 1 ком |
| Со | 1 прстохват |
| Мајонез / павлака / јогурт са мало масноће / маслиново уље | на укус |
Корак кухања
У прелиминарној фази треба да скухате 300 грама шкампа, а затим их очистите. Убудуће се поступак припреме салате са козицама и ананасом одвија према овом корак по корак:
- Куване и огуљене козице ставите у посуду.
- Око 100 грама ракова штапиће се реже на траке ножем. Да бисте то учинили, прво морате да разрежете штап по дужини, након чега се резултирајуће половине разрежу на 3-4 дела такође по дужини. И на крају, резултирајућа „слама“ се подели на пола и пресече се преко.
- Сјецкани штапићи од ракова сипају се у посуду са шкампима. Око 200 грама конзервираног ананаса треба исећи на тракице. За то је прстен прво подељен на пола, након чега се резултирајуће половине прережу на 6-7 делова.
- Сјецкани ананас се сипа у посуду са шкампима и раковима. Помоћу ножа ситно исецкајте 300 грама пекиншког купуса.
- Сјецкани пекиншки купус пребацује се у посуду са осталим прерадјеним састојцима. Шипк се прво исече на два дела, а након што се свака половина поново преполови. Након тога житарице морате рукама протрести у посуду са састојцима.
- У посуду се дода 1 прстохват соли. Мајонез се додаје садржају у посуди у количини која одговара личним жељама. Мајонез можете такође заменити преферираним дресингом, као што је кисела павлака, јогурт са мало масноће или маслиново уље.
- Састојци се темељно мешају док маса није релативно једнолика. На томе се процес припреме салате са козицама и ананасом приводи крају, леп апетит.
Видео рецепт
Видео снимак ствараоца рецепта јасно ће показати све фазе кухања салате са козицама и ананасом уз коментаре аутора. Може се користити ако корак-по-корак упутства наглашава одређену тачку која није сасвим јасна или недовољно детаљна.
Поред тога, можете унапред гледати видео да бисте сазнали шта, како и у којем редоследу треба предузети. На пример, биће корисно знати да шкампе треба унапред одмрзнути, прокухати и очистити.
Салата од шкампи и ананаса нуди егзотичну комбинацију састојака у којима се уз плодове јагоде и ананаса користе морски плодови. Ово ствара јединствени укус заснован на нежном месу шкампа и ракова са богатим, али не и светлим укусима који су у супротности са светлом киселошћу шипак и слаткоћом ананаса у конзерви. Салата ће несумњиво украсити свечани сто и пријатно ће изненадити госте својим оригиналним укусом.