Укусно бечко пециво за печење на ваздуху 🥐

У овом ћете чланку научити како направити бечку пециву за пите или било које друго домаће печење. Сазнаћете да сами гнетење теста уопште није тешко, а можете их радити на рецепт без икакве помоћи 4 сата.

4 сата
410
10 порција
Средња тешкоћа
Укусно бечко пециво за печење на ваздуху 🥐

Кухињски апарати и прибор:

  • посуде за састојке;
  • сцапула;
  • посуда за мешање;
  • кашика;
  • махати;
  • стевпан;
  • филм.

Састојци

Јаја 2 ком
Шећер 120 г
Млеко 250 г
Пресовани квас 18 г
Маслац 100 г
Пшенично брашно 600 г
Со ½ кашике кашике
Лимунска кост по вољи
Ванилин шећер 8 г

Корак кухања

  1. Пре свега, направите тесто. У посуди за тесто за гестање отворите пресовани квасац. Уместо тога, можете узети суви квасац (6 грама).
    Кување бечког теста
  2. У квас додајте једну кашику шећера и мало измешајте. Сипајте мало топлог млека у квас и шећер. Сипајте 4 кашике брашна и измешајте тесто. Покријте посуду лепљивим филмом, оставите тесто 1-1,5 сати на топлом и тамном месту. Када се тесто диже, на врху се формира пенаста капа. То значи да је спремна.
    Припремите састојке за тесто.
  3. Сада у засебној посуди комбинујте преостали шећер, ванилин шећер и со. Тамо убацимо два јаја и добро тучемо шлагом.
    Измешајте састојке да направите тесто.
  4. Мешајте тесто и додајте му тучену јајасту масу и додајте млеко. Добро измешајте. На крају додајте растопљени путер и лимунову корицу по жељи. Помешајте све састојке.
    Да бисте сложили тесто, комбинирајте га са јајима
  5. Затим додајте просијано брашно по деловима и гестајте тесто. Треба бити врло мекан и лепљив.
    Просијати брашно да добијете тесто
  6. Тијесто добро мијесите око 10-15 минута. Као резултат тога, тесто ће се прилепити на ваше руке врло мало. Подмажите посуду биљним уљем без мириса. Заокружимо тесто и ставимо га у посуду, покријемо га фолијом и поставимо на 2-2,5 сати на топлом и тамном месту.
    Да бисте припремили тесто, ставите протван
  7. За то време, двапут ћете морати да извадите филм из посуде и гнетете га. Замесимо тесто 40 минута након што га покријемо филмом. Извадимо тесто из посуде, мало промашимо у рукама. Ставили смо је на сто и поделили на делове за јело које сте одлучили да скувате. Тесто је спремно! Добар апетит!
    Бечко тесто је спремно

Видео рецепт

Да бисте пратили поступак мешања теста и гатања правилно, погледајте овај видео. Из ње ћете научити како правилно гестати тесто и које састојке требате додати. Дефинитивно можете кувати ово укусно, величанствено бечко тесто, ако погледате видео запис и пажљиво прочитате упутства! Такође у видеу ћете наћи наставак рецепта. У њему ћете научити како се кухају пита од јабука са овим бечким тијестом. Леп поглед!

Сада знате да припрема бечког тијеста уопће није тежак задатак, чак и за почетнице домаћице. Било која жена, па чак и девојка, моћи ће да направи тесто за пите или било које друго печење, ако пажљиво проучи рецепт. Покушајте да направите такво тесто код куће и сигурно ћете успети. Изненадите своје ближње и драге укусним тортама, чији рецепт можете пронаћи у видеу или једноставно направите бечко тесто за печење које желите да направите.

Јесте ли икад направили такво тесто? Ако је тако, шта вам се свидело или не свидјело? Напишите испод у коментарима, како вам се допада овај рецепт? Покушајте да направите ово тесто од пецива?

Остали рецепти за тестове

Риба и поврће према рецепту корак по корак са фотографијом

Пилатес: шта је то, сетови вежби за почетнике, вежбе за мршављење код куће, контраиндикације, ефикасност + прегледи

Палачинке са месом: корак по корак рецепт са фотографијама и видео записима

Трговци хељде пилетином корак по корак, рецепт са фотографијом

Лепота

Мода

Дијете