Бечки вафли: корак по корак рецепт за 🍪 електрични апарат за вафле

Кухињски апарати и прибор: електрично глачало за вафле, ваге, миксер или миксера, дубока посуда, кулинарска четка, клипови за кухање.

Састојци

Производ	Количина
Млеко	150 мл
Брашно	250 г
Шећер	100 г
Маслац	100 г
Јаја	3 ком
Прашак за пециво	1 кашика кашике
Сок од лимуна	1 кашика. л
Биљно уље	за подмазивање електричног пегла за вафле

Корак кухања

1 сат пре почетка кувања извадимо путер и млеко из фрижидера - пре употребе у припреми, морају бити на собној температури.
У дубокој посуди помешајте 100 г шећера и 100 г путера на собној температури. Умутите миксером или миксером док се шећер потпуно не отопи.
У добијену смешу додајте 3 јаја и наставите да туцате миксером док се не формира хомогена маса.
Додајте 150 мл млека на собној температури и наставите да миксате миксером.
У добро умутљиву хомогену смешу додати 1 кашика. л лимунов сок и наставите да мешате састојке.
1 кашика кашике помешајте прашак за пециво са 250 г брашна и постепено додајте у тесто, а притом настављате да све миксате миксером.
Тесто би требало да добије густу конзистенцију киселе павлаке. Ако конзистенција теста није довољно густа, додајте још брашна.
Загревамо електрично пегла за вафле. Подмажите радну површину биљним уљем четком за кухање.
Тесто ширимо у средину облика - око 2 кашике. л на једној вафли.
Затворите вазелинско пегла и пеците вафље 5 до 10 минута (у зависности од модела и снаге електричне пегле за вафле).
Извадимо готове вафле уз помоћ гумица за кување и ставимо је на јело за послуживање.

Када се сервира, јело се може украсити чоколадом, кондензованим млеком, џемом, свежим бобицама, сладоледом, шлагом, орасима, шећером у праху, медом итд. Бечки вафљи се одлично слажу са чајем, кафом, какаом и другим напицима који волите .

Видео рецепт

У предложеном видео снимку можете визуелно видети цео процес израде бечких вафла из електричног пегла за вафле. Аутор видеа показује како се тесто геста, вафли се прже. А такође нуди и своју верзију украса приликом послуживања.

Рецепт за прављење бечких вафла је прилично једноставан: уз стално мешање миксером, постепено додајте све састојке. А још је лакше пржити: преместимо тесто у електрично пекло за вафле и чекамо готов производ. Ако немате електрично пегла за вафле, онда можете користити силиконски облик идентичног формата, али у исто време ће вам се вафли пећи у рерни. Да бисте то учинили, тесто се излива у калупе, шаље у рерну на 5 - 7 минута, а затим се резанци од калупа пребацују у лим за печење равном страном према доле и пеку још 5 - 7 минута. Да ли сте припремили бечке вафле по овом рецепту? Како су имали укус, шта сте украсили приликом послуживања? Или можда имате коментаре или препоруке за рецепт? О томе пишите у коментарима.

Остали рецепти за вафле

Скуте вафљи

Вафљи

Вафљи у совјетском жељезном вафељу

Марелице од кајсије

Како направити вафле

Лепо прочитајте!