Њежне качкаваље направљене од лиснатог тијеста са сиром и јагодама

Кухињски апарати и прибор:

• дубока посуда;
• кашичица и кашика;
• мерна чаша;
• сцапула;
• силиконска четка;
• ручни блендер;
• фигурирани нож за тест;
• кухињски нож;
• лим за печење;
• пећница;
• пергамент папир;
• дрвена плоча;
• сито;
• прелепо јело за сервирање.

Састојци

Корак кухања

1. Готово лиснато тијесто може се купити у било којем супермаркету, а у правилу се продаје замрзнуто. За рецепт ће вам требати 500 г производа који се прво мора одмрзнути на собној температури. Док се лиснато тесто пече, припремамо надев за сира. У дубоку посуду ставите 150 г домаћег свежег сира и додајте 2 кашике. л павлака. Потоњи се могу узимати са било којим удјелом масти, али у овом рецепту се користи кисела павлака са 20% масти.
   
2. У посуду са сиром пошаљите 2 кашике. л шећер. Ако желите да добијете мање слатко пуњење, тада се количина шећера може смањити или, обрнуто, повећати ако желите да добијете више слатких сира.
   
3. У посуду са свим састојцима за надјев ставите 1/2 кашике. ванилија и целе јагоде. Препоручује се употреба 100-150 г свежих бобица, које су већ мало омекшане.
   
4. Самљејте све састојке у посуди док не постану глатки. За ово ће бити потребан ручни блендер. Треба да добијете масу хомогене конзистенције.
   
5. Стол посипајте малом количином брашна и на њега положите отопљено лиснато тијесто. Поврх тога морате и мало брашна промешати. Укупно ће бити потребно око 2-3 кашике. л
   
6. Лист резаног теста режемо по дужини, а затим га исечемо на квадрате величине око 8к8 цм. Ако за фигуру постоји фигурирани нож, тада бисте га требали користити за добијање лепих ивица.
   
7. Одмакнувши се неколико центиметара од сваке ивице квадрата теста, направимо трокутасте резове помоћу кухињског ножа. Премештамо једну ивицу теста на једну страну, а другу на другу. То би требало да буде нека врста коверте. Ивице теста могу се намазати обичном водом тако да се чвршће лепе.
   
8. Коверте формиране од тијеста премјестимо на лим за печење обложен пергаментним папиром. Најприкладније је то учинити лопатицом. Преосталих 150-200 г свежих јагода се исецка на мале комаде. У џепу формираном у средини тесто развуците 1 кашику. л пуњење сиром. На врх распоредите неколико комада свеже јагоде.
   
9. Одвојите жуманце од једног пилећег јајета и мало га протресите. Силиконском четком намажите тесто.
   
10. Загрејати рерну на 180 степени и поставити да се пеку цхеесецакес 20-25 минута. Из пећнице узимамо готове сираре са сиром и јагодама и преносимо у прелепо јело. Поспите шећером у праху у количини 1-2 кашике. л Погодније је то радити кроз сито. Гостима служимо ароматичну и укусну пециву на чај.
    

Видео рецепт

Након гледања видеа научићете користан и брз рецепт за прављење укусних сира са скутом сиром и јагодама. Сви састојци су наведени у почетку видео записа у одређеним пропорцијама.Сирни колачи се припремају прилично једноставно, са сваком поједином фазом детаљно, тако да нећете имати потешкоћа.

Остали рецепти за сира