Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање,
- широка тава
- нож
- кухињска плоча
- тањири / здјеле за производе,
- Чачкалице
- решетке
- лименке
- кључ за шивење.
Састојци
- Грожђе - 1 кг
- Шећер - 1 кг
- Лимун - 1 ком.
- Вода - 200 мл
Корак кухања
Након што себи обезбедите све потребне састојке, наставите са прављењем џема. Процес укључује следећи низ акција:
- У широку посуду сипајте 1 кг шећера и сипајте 200 мл воде. Сируп прокувајте на лаганој ватри.
- Док сируп кључа, припремите грожђе. Исперите 1 кг грожђа, а свако вино од лозе одвојите у посебној посуди. Тако да се при кувању грожђа не распадне, мора га пробити чачкалицом. Направите 2-3 рупе у сваком грожђу.
- Помоћу рерне уклоните жути део коре са 1 лимуна. Затим нарежите лимун на пола и исциједите сок из сваке половине.
- Сипајте добијени лимунов сок и рендану кору у шећерни сируп. Такође, композицији додајте припремљено грожђе. Све промијешајте и прокухајте.
- Чим тава почне да кључа, уклоните је са ватре. Дајте времена за посластицу да се потпуно охлади. Након што се џем охладио и инсистирао, поново га пошаљите на ватру. Можете користити јаку ватру. Чим композиција завре, направите ватру малу и у тим условима кувајте џем још 15 минута. Ако се појави пена, уклоните је.
- Док је пекмез спреман, исперите тегле и микроталасном пећницом 2,5 минута. Поклопци за конзерве треба прокухати. Док је џем врућ, спакирајте га у припремљене стаклене стакленке и завијте их.
Видео рецепт
За укус вашег џема од грожђа добио је свестран облик, користите препоруке искусних професионалаца. Надаље, предлажемо вам да проучите тематске видео записе у којима мајстори кулинарства описују ситнице припреме доброта код куће.
Стварање укусног џема по нашем рецепту и коришћење ваших вештина развијених током година, делите своје искуство. Свака ваша рецензија гарантује осталим потрошачима да познато јело учине занимљивијим и укуснијим.