Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање,
- нож
- кухињска плоча
- тањири / здјеле за производе,
- лонац за дубоко кување
- лименке
Састојци
- Шљива - 2,5 кг
- Шећер - 2,5 кг
Корак кухања
- Оперите 2,5 кг шљиве, прережите је на пола и уклоните семенке.
- Затим у дубоку посуду са шљивама сипајте 2,5 кг шећера. Добро протресите посуду да дистрибуира шећер. Оставите посуду са шећером и шљивама преко ноћи.
- Пређите на прво кување. Укључите плочу за кухање, доведите састав до врења и искључите топлоту. Сачекајте да се џем охлади. Дајте му 12 сати да вари. Након што се потпуно охлади, ставите таву на ватру, да се композиција завре и затим прокухајте још 5 минута.
- Затим уклоните све са топлоте и сачекајте да се потпуно охлади. Оставите да се посластица поново поклопи 12 сати.
- Пређите на треће кување. Доведите композицију до кључања, ставите средњу топлоту и уклоните пену. Од тренутка кључања, посластица треба да кључа 20 минута. Џем излијте у припремљене стерилизоване стакленке и разваљајте.
Видео рецепт
Поготово како бисте побољшали укус својих јела, припремили смо тематски видео материјал. У видеу испод упознаћете се са препорукама кулинарских стручњака у вези са формирањем најбољих показатеља укуса доброте, као и открити мноштво других суптилности кувања.
Користећи рецепт за прављење џема од шљива предложен у чланку, не заборавите да поделите искуство у коментарима. Тамо можете поставити своја питања компетентним куварима и проширити своје лично знање из области кувања.