Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- дубок капацитет;
- меко сито;
- ватростална јела;
- плоча за кухање;
- цлинг филм;
- стаклене тегле;
- навлаке;
- роллинг кеи.
Састојци
| догвоод | 3 кг |
| шећер | 3 кг |
Корак кухања
Џем од псећег дрвета је укусан, мирисан и врло сладак десерт за зиму. Помаже у сузбијању прехладе, кашља и упале грла. Нудимо вам да скухате нежни џем од кнедле. А за то чак ни не морате да прибегавате дугачком и мучном процесу кувања.
- Узмемо 3 кг псећег дрвета, исперемо га и оперемо кипућом водом.
- У дубокој посуди постепено измешајте рогачицу и 3 кг шећера, изгњечите рогач са шећером и оставите смешу 3 сата, прекривајући посуду лепљивим филмом.
- Добивену масу самљети кроз меко сито.
- Сипати џем у банке и намотати их.
Важно! Сва јела која дођу у контакт са џемом морају се поливати кипућом водом за стерилизацију. Џем направљен од ренданог дрвета чува више витамина, брзо се припрема и чува дуже време. Након хлађења, посластица постаје гушћа и има оригинални слатко-кисели укус.
Корисни савети
Да би ваш џем био нежан, укусан и чуван дуже време, предлажемо да се упознате са следећим корисним саветима:
- За припрему џема можете користити баште и дивље дрвеће дрвеће. Главна ствар је да бобица буде зрела и мека.
- Пре употребе плодова пасјег дрвета, сортирајте их и уклоните стабљике.
- Кухајте џем у емајлираној посуди.
- С обзиром да корнел има слатко-кисели укус, за прављење џема увек користите шећер једнаке тежине бобицама.
- Кости које остају од самљевених пасјих дрва могу се користити за кухање компота.
Видео рецепт
Ако и даље имате питања у вези с процесом прављења џема од кнедле, предлажемо да погледате видео са његовим детаљним рецептима.
Јесте ли икад пробали џем од псећег дрвета? Да ли вам се допао рецепт за ову посластицу? Поделите своје мишљење у коментарима.