Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- дубока тава;
- нож;
- даска за сечење;
- тањири / здјеле за производе;
- процесор за храну;
- лименке
Састојци
- Тиквице - 2 кг
- Шећер - 2 кг
- Лимун или поморанџа - 2 ком.
Корак кухања
- Ољуштите 2 кг тиквица с коже и одрежите им крајеве. Тиквице нарежите на пола, а ако је поврће већ средњег раста, извадите све семенке. Орезане тиквице нарежите на мале коцкице.
- Ољуштите половину 2 агрума са крајева и тамних места на кожи. Зрелу кору оставите без недостатака. Затим нарежите воће на 4 дела и покушајте да уклоните све семенке које су се накупиле унутра.
- Самљети агруме у прерађивачу хране.
- Пребаците лимун заједно са исеченим тиквицама у дубоку таву. Додајте тамо 2 кг шећера. Све добро измешајте, уклањајући грудице шећера.
- Оставите хомогену масу преко ноћи.
- Након истека периода пређите на кухање џема. Реализоваће се у три фазе. Прво прокухајте композицију 30 минута, затим искључите горионик и пустите да производ куха 60 минута.
- При другом кувању, свој састав треба да доведе до кључања. Затим ставите полаку ватру и кухајте састав 30 минута. Затим искључите џем и оставите да се охлади 60 минута.
- Треће кување се такође обавља 30 минута. Док се пече џем, стакленке морате стерилизирати.
- На крају кухања излијте посластицу у припремљене посуде, ваљајте их, преокрените, прекријте топлим покривачем и причекајте да се потпуно охладе. Затим стакленке ставите на тамно место за одлагање.
Видео рецепт
За оне потрошаче који су склони експерименту са укусима, припремили смо тематски видео. У њему искусни занатлије деле детаљности припреме укусне посластице.
Када стварате оригиналне доброте у вашој кухињи, не заборавите да поделите своје искуство. Да бисте то учинили, оставите своје коментаре на сваки рецепт који сте претходно користили. Велика је вероватноћа да ће ваш преглед помоћи кулинарском искуству који стиче искуство да створи заиста сјајно јело.