Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање,
- нож
- даска за сечење
- решетке
- лименке
Састојци
- Тиквице - 1 кг
- Јабуке - 1 ком.
- Наранџе - 2 ком.
- Лимун - 2 ком.
- Коријен ђумбира - 1 ком. (7 цм)
- Шећер - 700 г
Корак кухања
Након што себи обезбедите све што је потребно за прављење џема, наставите са његовом припремом. Поступак кувања укључује следећи редослед поступака:
- Исперите и нарибајте 1 кг тиквица на ситној рерни.
- Узми 2 лимуна и извади коштицу из њих. Даље, исеците овај лук на танке тракице и додајте тиквице. Исто урадите и са коре од две наранче. Све заједно измијешајте и сипајте у дубоку посуду, коју ћете потом ставити на ватру.
- Узмите 2 огуљене поморанџе и исеците их на коцкице. Све додајте тиквицама и листићима. Исто урадите и са огуљеним лимуном.
- Узмите 1 јабуку, исеците је на коцкице и додајте целокупној композицији. Све заједно измешајте и сипајте 700 г шећера. Поново измешајте све састојке.
- Подесите да се џем пече на средњој ватри. Непрестано мешајте састојке. Чим композиција прокључа, учврстите ватру и кувајте све заједно 60 минута. пре згушњавања. Неколико минута пре краја кувања, у џем додајте рендирани корен ђумбира (довољно је 7 цм) и све измешајте.
- Сипајте џем у стерилисане тегле и разваљајте.
Видео рецепт
Да бисте разнолики укус оригиналног џема, прочитајте препоруке мајстора. Да бисте то учинили, проучите видео испод.
Стварање незаборавних кулинарских ремек-дјела у вашој кухињи, подијелите своје искуство са другим потрошачима. Да бисте то учинили, користите одељак за повратне информације у овом чланку. Тамо своја питања можете поставити и квалификованим занатлијама. Тако ћете проширити властити оквир знања из области кувања.