Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- велика тава;
- тањири / здјеле за производе;
- банке;
- цоландер.
Састојци
- Цхокеберри - 1 кг
- Шећер - 1 кг
- Вишња лист - 10 ком.
- Вода - 500 мл
Корак кухања
Након што сте купили комплетну листу састојака, наставите да правите џем. Да бисте то учинили, мораћете да следите ове кораке:
- Одвојите 1 кг планинског пепела од грана и добро га исперите. Проциједите бобице кроз штапић па ћете их оциједити.
- Сипајте 500 мл воде у шерпу и ставите је на ватру.
- Једном када вода прокључа, баците у њу 5-10 листова трешње и кухајте их 5 минута. Уклоните кухане листиће и уместо тога додајте 1 кг шећера. Сируп прокувајте до кључања, добро мешајући.
- У прокухани сируп умочите припремљене бобице. Све доведите до кључања и кухајте још 3 минуте. Искључите топлоту и оставите џем преко ноћи.
- Ујутро поново укључите плочу за кухање и започните кувати џем док не прокључа. Оставите да кључа 3 минуте и искључите топлоту. Оставите џем да се охлади до вечери. Увече, џем загријте, прокухајте још 3 минута. и искључите грејне плоче. Стерилизирајте стакленке док се џем куха. Врућу мармеладу излијте у тегле, преврните је наопако и прекријте ћебетом. Оставите џем сам док се потпуно не охлади.
Видео рецепт
Да бисте разнолики укус и текстуру готовог џема од цхокеберри, помоћи ћете у препорукама професионалаца. Такве савете можете пронаћи у видео материјалима које смо додатно истакли.
У току прављења пекмеза од боровнице, обавезно поделите своје критике. Сваки коментар који оставите прилика је неискусном потрошачу да створи заиста укусну и незаборавну посластицу.