Кухињски апарати и прибор:глачало за вафле, миксер, кухињска вага, дубока посуда, посуђе за сервирање, чаша од 200 г, сито, кашика, кухињска лопатица.
Састојци
| пилеће јаје | 3 ком |
| пшенично брашно | 3 стог |
| шећер | 1 стог |
| ванилин шећер | 10 г |
| млеко | 1 стог |
| биљно уље | 1 стог |
| со | на укус |
| прашак за пециво | 12 г |
| маргарин | 10-12 г |
Корак кухања
- За почетак припремите тесто за вафле. У дубокој посуди побијте 3 пилећа јаја и поспите их прстохватом соли. Затим сипајте 1 чашу шећера у посуду и миксером добро истуците све састојке, док не постану глатки и течни.
- У шлаг масе додајте 10 г ванилин шећера и 1 шољу млека. Затим сипајте 1 шољу биљног уља у посуду и добро победите миксером. Уместо биљног уља можете користити 100 г растопљеног путера.
- Сипајте 3 шоље пшеничног брашна у посуду и одмах поспите 12 г прашка за пециво, лагано измешајте, а затим тесто разваљајте до једнолике густе конзистенције. Готово тесто би требало да изгледа као тесто за палачинке, али мало гушће.
- Пре прве употребе облик вазелинског пегла намажите маргарином или маслацем. Укључите и загрејте. Затим ставите у облик око 2,5-3 кашике. л тесто и мало намазати. Количина теста зависи од облика вашег пегла за вафле. Затворите поклопац и пеците вафле око 3-5 минута.
- Кад су готови, извадите пецива лопатицом и ставите их на жичани сталак или на тањир, али боље је да све наредне резине ставите на различите тањире, а не један на други да се охладе и не омекшају под притиском. На исти начин испеците вафле од целог теста. Након што се сви вафле охладе, можете их слагати и уживати у невероватном укусу печења.
Готови производи се добијају са благо хрскавом коре, али изнутра врло меканом са пријатном аромом ванилије. Можете диверзификовати и украшавати вафле на сасвим различите начине.
Можете их посипати шећером у праху, прелити сирупом, чоколадном пастом, кондензованим млеком, медом или воћним џемом. Такође можете ситно исецкати ваше омиљено воће и ставити га на вафле или посипати бобицама и послужити са сладоледом. За такав случај постоје и разни укусни преливи.
Сервирајте вафле за јутарњу кафу или чај, а то ће знатно побољшати ваше расположење.
Видео рецепт
Како припремити добро мекано тесто за мирисне вафлице и како их испећи у печици за вафле, можете детаљније погледати у видеу.
Приредите чајну забаву код куће, изазовите госте и одушевите их укусним пецивима. Или направите угодан доручак за ваше домаћинство и испеците нежне хрскаве вафлице. Помоћу овог једноставног рецепта направите мирисне посластице и експериментишите са напицима од вафла сваки пут.