Кухињски апарати и прибор: електрично глачало за кухање, кухињске ваге и други мерни прибор, ситно сито, неколико дубоких посуда, врећица за пециво, миксер или миксер.
Састојци
| Компоненте | Пропорције |
| пилеће јаје | 5 ком. |
| гранулирани шећер | 300 г |
| маргарин | 250 г |
| премиум брашно | 300 г |
| кувано кондензовано млеко | 1 лименка |
| путер | 200 г |
Корак кухања
Замесите тесто
- Кроз ситно сито просијати 300 г врхунског брашна и док га не издвојимо.
- Одвојено, на лаганој ватри истопите 250 г маргарина, након чега оставимо да се охлади до топлог стања.
- У дубокој посуди за месање тесто разбијте 5 пилећих јаја на собној температури.
- Тамо ставите 300 г гранулираног шећера.
- Обе компоненте мешајте док не добијете хомогену течну конзистенцију и максимално растварање зрна шећера.
- Охлађени маргарин сипајте у мешавину јаја и поново све добро измешајте.
- У две или три дозе додајте просијано брашно, сваки пут када проваљате тесто док грудице потпуно не нестану. Тесто би требало да буде прилично густо и течно.
Формирамо вафле од вафла
- Сипати малу количину теста у загрејано пекло за вафељ и равномерно распоредити.
- Пеците производ до златно смеђе боје. У просеку ће то потрајати око 2-3 минута.
- Из уређаја извадимо готову резу и одмах је умотамо у цев док је врућа. У супротном, производ ће се током хлађења охладити и покварити.
Припремите пуњење
- У засебној посуди размажите 1 лименку кључалог кондензованог млека.
- Тамо шаљемо 200 г меког путера. Ради практичности, препоручујем да исечете путер на мале коцке.
- Оба састојка победите миксером док не добијете хомогену, вискозну конзистенцију.
Завршна фаза
- Крема припремљена од кондензованог млека и путера распоређена је у сластичарској кеси. Одсеците ивицу кесице и напуните охлађене цеви за вафлове кроз направљени отвор.
- Одложите готову посластицу на 20-30 минута, тако да пуњење благо намочи зидове епрувета.
Видео рецепт
Да бисте боље разумели како да направите и испечете ролницу вафла властитим рукама код куће, потребно је да погледате видео запис у наставку. На њему почетник кулинар показује свој талент и дели своје знање о правилном умешању теста за епрувете, а такође показује и цео процес припреме једноставног пуњења из кондензованог млека.
Сада не можете трчати по продавницама у потрази за укусним пецивима од вафла са кондензованим млеком. Као што се и сами можете увјерити, у припреми овог укусног брашна нема ништа супер компликовано или не подлијеже онима који желе пробати своје руке у кувању. Ова посластица ће бити одличан почетак за почетнике. Ако имате и друге верзије прављења ове хрскаве посластице, слободно опишите рецепт у коментарима. Такође, немојте бити лењи да бисте оставили неколико речи у вези са тим да ли сте волели вазелинске ролице са кондензованим млеком направљене помоћу описане технологије. Добар апетит!