Вафли на кефиру: корак по корак рецепт са 🍪 фотографијом

Кухињски апарати и прибор: електрично глачало за вафлице, миксер, лопатица, пара, чајна кашика, кашика, сито, мерна шоља.

Састојци

Узмите 90 г путера и ставите да прокуха.
Узмите 3 јаја и одвојите беланца од жуманаца.
Умутите 3 веверице миксером у јаку, стабилну пену.
У посуди миксера помешајте 325 г пшеничног брашна претходно просијаног кроз сито, 125 г шећера, 1 кашика кашике. сода, 0,5 кашике кашике соли и 500 мл кефира.
Све туците на малој брзини док не постане глатко.
Поред теста додајте 3 жумањка и растопљени путер. Поново умутите док не постане глатко.
На крају, у тесто додајте претходно тучени бјелањке. Пажљиво их уметните лопатицом или кашиком. Покушајте да повећате прозрачност.
Узмите електрично глачало за вафле и укључите га да се загреје. Готово тесто ставите у претходно загрејано пекло за вафлице, затворите и пеците док не скухајте.
Зато користите цело тесто. Добар апетит!

Користећи овај рецепт за тесто, можете направити вафле на пегли за вафле дизајнирани за употребу на плинском штедњаку. Само у овом случају процес кухања мора се контролисати независно, за разлику од електричног.
У тесто се могу додати ванилин шећер, цимет и други зачини у фази мешања сувих састојака.
Тесто се може направити од чоколаде додавањем 1-2 кашике кашике. какао прах
Готове вафлице можете посипати шећером у праху.
Послужите вафле са медом, кондензованим млеком, омиљеним мармеладом или џемом.
У многим ресторанима, вафле се послужују с кашичицом сладоледа, што је код куће лако поновити.
Украсите вафле са сјецканим орасима или свјежим воћем и гранчицом свјеже менте.
Такви вафли биће одличан додатак чају, кафи, какау или млеку.

Погледајте видео рецепт, помоћи ће вам да пратите све фазе израде вафла.

Не заборавите да у коментарима делите своје утиске о овом рецепту. Такође нам реците који су вам вафли најдражи.

Лепо прочитајте!