Рибља чорба од јастреба - укусно, лагано јело са шармантном аромом

Кухињски апарати и прибор: средње тепсија, даска за сечење, нож,

Састојци

Корак кухања

Припрема састојака

1. Три рибе морају бити извађене, очишћене од каменца, уклоњене шкргице и одсечене главе. Лешине исперите под текућом водом.
   
   Знате ли? Да бисте поједноставили чишћење рибље љуске, потопите их у кипућу воду на неколико секунди. Након овог поступка биће много лакше уклонити нежељене ваге конвенционалним ножем.
2. Огулите 3 кромпира и исеците на средње коцкице.
   
3. Ситно насјецкајте двије мале или један велики лук на коцкице.
   
4. Огулите и исеците једну шаргарепу на коцкице или танку сламку. Слатка црвена паприка се такође исече на тракице.
   
5. Ставите на ватру један и по литра чисте воде за пиће.
   

Кухање супе

1. У кипућу воду ставите сецкани кромпир, лук, шаргарепу.
   
2. У кипућу бујону додајте слатку паприку и усолите љуту. Такође додајте со и зачине. Кувајте док састојци не буду спремни - око 20 минута.
   
3. Након одређеног времена ставите припремљене брескве у тепсију и кувајте око 15 минута.
   
4. Ухо од речне рибе је спремно, добар апетит! Таква супа је богата, ароматична и нискокалорична.
   

Домаћа рибља супа од јастреба је укусан и лаган оброк. Сматра се дијеталном и врло добро га апсорбује организам. Припрема се брзо и из доступних састојака.

Начин сервирања и послуживања

Обавезно сипајте јуху за себе и родбину у прелепе дубоке тањире, а при послуживању је можете посипати насјецканим копривом или першуном за ведар и контрастни изглед. Свака плоча треба имати малу рибу или значајан део ње. Једите са кришком црног раженог хлеба, хлебним мрвицама или крутонима. Ова комбинација никога неће оставити равнодушним, а породица ће вас изнова и изнова тражити да направите супу.

Видео рецепт

За детаљније упознавање са фазама припреме речне рибе погледајте видео испод. Видећете како да очистите лешине, нарежете поврће и прокухате ухо.

Остали рецепти за супе