Кухињски апарати и прибор: даска за сечење рибе, нож, лончић од 3 литре, цједило, чајна кашика.
Састојци
| сет рибље чорбе | 1 ком |
| млевена паприка | 1 г |
| со | 10-15 г |
| мешавина поврћа "мексичко" | 1 пакет |
Корак кухања
- За кување рибље чорбе можете купити читаву пастрмку, али за некога то може бити скупо, зато слободно купите гребене, главе, репове. Можете одабрати оне на којима има много каше, обратите пажњу на стање свежине. Ако сте купили читаву рибу, исеците главу и реп, оне ће такође бити добре за јело.
- Оперите цео сет испод славине, умочите у лонац са хладном водом и ставите на ватру да прокуха. Ако нећете штедјети, исјеците цијелу пастрмку и потопите у шерпу, додајте неколико грашка црног бибера.
- Када је риба спремна, извадите је из таве, проциједите воду у којој се кухала, проциједите је кроз сито, причекајте да се риба охлади.
- Пажљиво одвојите охлађено рибље месо од костију, покушајте да пазите да кости не падну у месо. Обратите пажњу на главу пастрмке. Дуго се хлади, па је претворите у два дела за брже хлађење.
- Нежно одвојите месо на репу, добићете поприлично импресивне количине рибљег меса. Поделите цело месо на средње велике комаде.
- У исту посуду сипајте рибљи лук, након што га оперете, посолите по укусу, поклопите поклопцем, причекајте да прокључа.
- Вратите рибу коју сте одвојили од костију у јуху.
- Док кључају јуху, припремите поврће. Ако биљне смеше замрзнете сами за зиму, онда их можете користити. За супу можете користити мексичку мешавину поврћа. Садржи броколи, кукуруз, грашак, шпароге, шаргарепу. Када бирате смешу у продавници, обратите пажњу на рок трајања, састав компонената. Пазите на производе са истеком рока трајања, то може утицати на укус и корисност припремљеног јела, што ће утицати на здравље. Стога ће примена поврћа природног порекла бити много боља.
- Кад чорба закуха, додајте поврће, промијешајте и крчкајте 10-15 минута, док поврће не буде спремно.
- Сада покријте таву, оставите јело да вари 10-15 минута.
- Приликом послуживања можете додати мало копра директно у тањир. Мала количина першуна такође ће украсити ухо. Испада да је веома богато и укусно ухо.
Знате ли? Ово јело је погодно за оне који следе принципе правилне исхране, повећавају имунитет, обнављају снагу након хируршких интервенција. Ово ухо могу сигурно да користе одрасли, деца, старији. Посебно је корисно код проблема са видом, болести гастроинтестиналног тракта. Често се користи у дијетама разних праваца, за мршављење се препоручује једење уши спортистима током тренинга.
Видео рецепт
Видео детаљно приказује поступак израде рибље чорбе из гребена, репа и главе пастрмке. Блогер врло разумно подноси информације, пратећи емисију занимљивим информацијама.
Припремивши тако укусно и мирисно ухо, обезбедићете здраву и хранљиву вечеру целој породици. Уз то, рецепт омогућава да користимо од наизглед непотребних остатака скупе рибе, која садржи много твар потребних организму. Стога, не пропустите прилику да скухате диван први курс и поделите своје утиске у коментарима.Такође нам реците о својим методама и тајнама кухања рибље чорбе и репова. Биће занимљиви многим читаоцима.
Остали рецепти за супе
Финска супа од црвене рибе
Борсцх са говедином
Црвени борш без купуса
Бучна крем супа
Борсцх у лаганој шпорет
Борсцх са говедином
Црвени борш без купуса
Бучна крем супа
Борсцх у лаганој шпорет
Добар апетит!