Кухињски апарати и прибор: шпорет, вок пан, кухињска плоча, нож, тањир за сервирање јела.
Састојци
| Удон резанци | 200 г |
| Биљно уље | 2 кашике. л |
| Мрква | 0,5 комада |
| Лук | 0,5 комада |
| Пилеће бедро | 1 ком |
| Со | на укус |
| Пекин купус | 1 лист |
| Бели бибер | 0,5 комада |
| Соја клице | 30 г |
| Першун | 2 гране |
| Гљиве Схиитаке | 1 ком |
| Стријање туне | 2 прста |
| Остриге сос | 3 кашике. л |
Корак кухања
- Припремите састојке и радну површину. Лук и шаргарепу очистимо и оперемо, осолимо паприку из семенки. Најважније је унапред исећи све састојке, јер ће се они скувати и то врло брзо.
- Лук нарежите на танке полукрупе.
- Прво изрезите шаргарепу тањим тракама, а затим танким тракама. Мркву нарежите на што тањи начин тако да се брзо скува.
- За ово јело су погодне све гљиве, али боље је користити гљиве схиитаке, веома су укусне и мирисне. Ако имате суве гљиве, треба их унапред напунити врућом водом. Гљиве нарежите на танке траке.
- Затим узмите пекиншки купус. Горњи меки део исеците на велике траке, а доњи груби на врло танке траке.
- Бели бибер је боље узимати у различитим бојама. Тако ће јело испасти сјајније и занимљивије. Нарежите паприку на танке траке.
- Руке лишћа першуна Нарве. Промјешајте све припремљено поврће.
- Моје пилеће бедро, без коже и костију и исечено на средњу коцку.
- Препоручљиво је имати вок за пржење таве, лакше је и брже кухати јело у њему. Али због недостатка можете користити уобичајено. Загрејати таву. Приликом пржења ватра би требала бити максимална, а деловање треба бити брзо тако да се сви састојци прже умјесто да се кувају. Али не прекухајте, тако да поврће и пилетина остану сочни. У претходно загрејану таву сипати 1 кашика. л биљног уља, додајте пилетину, непрестано мешајући, пржите тако да влага из ње испарава, и кува се док не скуха.
- Пилетини истовремено додамо сво поврће и пржимо их до пола. Солити није потребно, јер ће се додати сос од каменица, већ има соли у свом саставу.
- У овом рецепту се користе резанци удон, али можете га заменити резанцима од риже или хељде. Претходно кухајте удон, према упутствима на паковању.
- Кад је поврће готово, додајте им удон и добро измешајте да се сви састојци сједине.
- На крају кувања додајте 3 кашике. л сос од каменица, држите неколико минута на шпорет и извадите.
- Готов удон с пилетином и поврћем ставимо на диван тањир, посипамо чипсом од туне и послужимо. Добар апетит!
Видео рецепт
Можете погледати видео рецепт у којем можете видети како је лако, и што је најважније, брзо кухати удон с пилетином и поврћем, који састојци ће вам требати, како користити вок таву за пржење хране како би она остала здрава и укусна. Леп поглед!
Ако вам се свидео удон рецепт са пилетином и поврћем и желите да направите сопствене додатке, жеље или опишете могућности за кување, онда оставите своју рецензију у коментарима испод. Нека вам овај брзи рецепт донесе радост и корист!
Остали рецепти за живину
Лепо прочитајте!