Кухињски апарати и прибор: вруће отпорна посуда са поклопцем, потопљени блендер, нож, кашика, даска за сечење, чајна кашика, чачкалица, шпорет
Састојци
| Бундева | 600 г |
| Кромпир | 3 ком |
| Мрква | 1 ком |
| Лук | 1 ком |
| Сунцокретово уље | 1-2 кашике. л |
| Врела вода | 3-4 кашике. л |
| Со | 2 кашике кашике |
Корак кухања
- Исперимо и огулимо све неупотребљиве делове 600 г бундеве, 3 кромпира, 1 шаргарепа и 1 лук. Поврће нарежите на произвољне кришке. Пожељно је да су то биле мале коцке - да би се брже кувале.
- На дно посуде отпорне на топлоту сипајте 1-2 кашике. л биљно уље. Кад се загреје, пошаљите лук да се пржи.
- Након неколико минута додајте кромпир и шаргарепу. Пржите поврће испод поклопца 15 минута. Не заборавите да их помешате да не би изгорели.
- Након тога сипајте 3-4 кашике у тепсију. л кипуће воде и ставите тикву. Опет измешајте производе, поклопите посуду поклопцем и кувајте јело још 20 минута.
- У процесу кувања, поврћу шаљемо 2 кашике кашике. со. Мик. Спремност поврћа одређује се чачкалицом: требало би да уђе несметано. Самљети готово поврће ручним миксером до пиреа. Пажљиво пролазимо тако да нема грудица и маса је што хомогенија.
- Послужите пире од супе до стола. Украсите га свежим зачинским биљем, шлагом. Зачините својим омиљеним зачинима по укусу.
Важно! Ако немате таву отпорну на топлоту, пржите поврће у тепсији, а затим пребаците у обичну теглу. Уместо блендера, можете користити уобичајени потисник.
Видео рецепт
Такође обратите пажњу на видео рецепт овог јела. У њему ћете видети како најбоље изрезати производе за супу од пире. Научићете колико и у ком режиму да их кувате.
Рецепти од бундеве увек су занимљиви. Ово мирисно, благо слатко воће технички се сматра поврћем, па су мајстори смислили лагану и приступачну супу од пире. Сада знате како га скувати. Побринули сте се да рецепт буде врло једноставан, а за њега постоје производи у било којој кухињи. Припремите укусан и здрав пире од јухе и сигурно ћете бити задовољни! Волиш ли тикву? Која су јела популарна у вашој породици и вашем непосредном окружењу? Пишите о томе у коментарима! Испуните рецепт са својим саветима. Уживајте у свом раду у кухињи, здрављу и благостању!