Кухињски апарати и прибор: кухињске ваге, кашика, нож, лопатица, блендер, дубоко посуђе, спор штедњак.
Састојци
| мекани сир | 500 г |
| пилећа јаја | 5 ком. |
| шећер | 150 г |
| павлака 20% | 100 г |
| кукурузни скроб | 2 кашике. л |
| ванилин | на врху ножа |
| путер | 5 г |
Корак кухања
- У дубокој посуди помешајте 500 г меког сира и 150 г шећера.
- Додајте састојцима 100 г киселе павлаке, 2 кашике. л кукурузни скроб и ванилин на врху ножа.
- Узмемо 5 пилећих јаја и одвојимо протеине од жуманаца.
- У добијену кашу додајте жуманце. Добро измешајте док не постане глатко.
- Мешајте састојке блендером док не добијете кремасто стање. Беланца победите до густих врхова (5-7 минута).
- У масу скуте унесите протеинску крему. Све помешајте лопатицом у смеру казаљке на сату.
- Капацитет пекача подмажите маслацем и улијте тесто у њега.
- Изаберите начин печења и подесите време на 1 сат и 5 минута.
- Јело је спремно!
Важно! Када купујете било коју врсту скуте, обратите пажњу на услове складиштења. Производ који је подлегао смрзавању потпуно губи укус и корисна својства. Припремљени пудинг је невероватно укусан и прозрачан. У комбинацији са чајем или кафом, биће савршена опција за лаган и здрав доручак или вечеру.
Савети искусних домаћица
Да бисте припремили прави пудинг правилне структуре, запамтите следећа правила:
- Да бисте припремили пудинг, боље је узети домаћи сир. Тако ће јело испасти укусније.
- Ако се одлучите за куповину скуте у продавници, немојте узимати производ са ниским садржајем масти.
- Превише суви скут може бити разблажен додавањем у њега неколико кашика киселе павлаке.
- Свакако одвојите вјеверице од жуманаца. Ово је неопходно како би производ имао бујну структуру.
- Покушајте да пажљиво помешате протеинску пену да не би губили мехурићи.
- Само мешање кашике кашиком неће бити довољно. За припрему пудинга морате користити миксером или миксером.
Видео рецепт
Препоручујемо вам да погледате видео с једноставним рецептом за прављење њежног скута с пудингом у лаганој шпорет.
Да ли волите скути сир? Колико често овај производ користите у својим рецептима за кување? Не заборавите да поделите своје лично мишљење о предложеном јелу и оставите своје корисне савете.