Кухињски апарати и прибор:
- спор штедњак;
- чајник;
- миксер;
- кухињске ваге;
- чаша од 200 г;
- нож;
- дубока посуда;
- дубоке и равне плоче;
- јело за сервирање;
- сито;
- кашика и кашика;
- силиконска четка;
- папирни пешкири;
- целофанска кеса;
- држачи за вруће.
Састојци
| Производ | Количина |
| скута | 400 г |
| шећер | 250-280 г |
| путер | 200-210 г |
| пилеће јаје | 4 ком |
| грожђице | ½ стацк. |
| сода бикарбона | 1 кашика кашике |
| јабуково сирће | 1 кашика кашике |
| пшенично брашно | 2,5-3 стог. |
| павлака | 4 жлице. л |
| ораси | на укус |
| грожђе | на укус |
| биљно уље | 1-1.5 Арт. л |
Корак кухања
- Унапријед омекшајте 200 г путера на собној температури. Такође ½ шоље грожђица прелити кипућом водом у тањир, тако да набубри. Маслац исеците на средње кришке и ставите у посуду миксера или дубоку посуду. У маслац сипајте 250 г шећера. Маслац и шећер миксати миксером на средњој брзини до хомогене густе масе.
- Заузврат, додајте 4 пилећа јаја у посуду и тукли миксером.
- Затим додајте 400 г скуте сира у смесу од маслаца и јаја и све добро измешајте миксером док не постане глатко. По жељи додајте мало ванилина.
- Сипајте 1 шољу пшеничног брашна у посуду миксера.
- У кашику је угасите 1 кашика. сода бикарбона, 1 кашика кашике. јабучно или обично столно сирће, и одмах додајте свим састојцима у посуди. Све кашиком лагано измешајте, а потом миксером туците док не постане глатко.
- Сипајте још 1 шољу брашна у посуду миксера и лагано мешајте прво кашиком, а затим миксером тако да не буде грудица, а добили сте тесто. Просијте још ½ шоље брашна и добро измешајте.
- Оциједите грожђице и осушите их на папирном или кухињском пешкиру.
- Затим сипајте пластичну кесицу, додајте јој 1 кашику. л брашно и у њему добро уваљајте грожђице, да бисте се касније равномерно распоредили у тесто. Сипајте припремљене грожђице у тесто и добро измешајте кашиком.
- Подмажите посуду за мултикухаре биљним уљем помоћу силиконске четке. Затим ставите у њега тесто и равномерно га распоредите по посуди.
- Укључите режим „Печење“ и подесите време за печење на 1 сат 20 минута. Након тог времена дрвеном чачкалицом проверите да ли је чаша припремљена.
- Затим извадите посуду и колач окрените на тањир, а затим га вратите назад у посуду тако да се врх такође порумени. Изаберите „Мулти-Цоок“ мод током 5 минута. Ако ваш мултицоокер нема такву функцију, изаберите „Пржити“ 3 минуте или „Печење“ 5 минута.
- Кад будете спремни, извадите колач из мулти-кухала и ставите на тањир. Док се колач хлади, припремите павлаку. Да бисте то учинили, ставите у посуду миксера 4 кашике. л са кришком киселе павлаке и додајте 4 кашике. л шећер. Умутите добро миксером док не постане глатко да се шећер потпуно не отопи.
- Скувајте торту на 2 колача.
- Уклоните горњи колач и изнутра га лагано намажите кремом, а дно великодушно намастите павлаком.
- Затим комбинујте колаче, а на врху премажите колач павлаком.
- Да бисте украсили, насецкајте неколико орашастих плодова по вашем избору и поспите их колачем. Такође можете пререзати грожђе на пола и ставити га на врх. Пецива можете украсити по вашој жељи.
Видео рецепт
Како скувати њежно тијесто за колач за колаче, а затим га испећи у спокојној шпорет и лепо га украсити, можете погледати у видеу.
Торта од сира по овом рецепту врло је укусна, натопљена и мека - немогуће је да се одвојите од таквог десерта. Скувајте га сами и видећете да су невероватни састојци направљени од једноставних састојака. У коментарима поделите своје утиске о рецепту и кажите нам како украшавате колаче од сира.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!