Кухињски апарати и прибор: машина за хлеб, чинија, миксер.
Састојци
| Производ | Количина |
| Премиум пшенично брашно | 450 г |
| Скува 9% | 150 г |
| Млеко | 180 мл |
| Гранулирани шећер | 150 г |
| Јаја | 2 ком |
| Биљно уље | 4 жлице. л |
| Со | 0,5 тсп |
| Грожђице или кандирано воће | 0,5 стог |
| Суви квас | 7 г |
Корак кухања
- Пећи ћемо колач у посебном округлом облику, али ако га нема, можете га испећи у обичном. Прво, 150 г скуте сиреве пошаљите у посуду са машином за хлеб. Можете узети сир са било којим садржајем масти.
- Додајте 50-100 г шећера (по укусу), 0,5 кашичице соли, једно јаје и све напуните млеком.
- У посуду шаљемо 4 кашике биљног уља. Просијте 450 г брашна.
- Исперимо и осушимо око пола чаше грожђица (можете узети кандирано воће по вашем укусу). Наизменично додајте брашно и грожђице у посуду машине за хлеб (грожђице се могу додати не у брашно, већ када постоји сигнал за машину за хлеб).
- У брашно направимо депресију и у њу улијемо 7 г сувог квасца.
- Кашика са састојцима постављена у машини за хлеб.
- Изаберите начин печења „Слатки хлеб“, 900 г. Трајат ће 2 сата 50 минута. Изаберите средњу кору.
- Кухајте шећерну глазуру за премазивање колача. Да бисте то учинили, узмите једно јаје и нежно одвојите протеин од жуманца. За један протеин биће потребно 5-7 кашика шећера.
- Сипајте протеин у посуду и почните да миксером умутите, постепено додајући шећер. Тукли док не добијемо белу хомогену масу.
- Након 2 сата и 50 минута, извадимо торту из машине за хлеб и оставимо је да се охлади.
- Затим прекријте врх торте припремљеном глазуром.
Начини украшавања и послуживања
Ако печете овај колач за Ускрс као торту, онда га можете украсити на различите начине.
- Глазура од шећера и јаја, коју смо припремили да покријемо не цео врх торте, већ је цртамо обрасцима у облику гранчица и цвећа и натписом ХВ.
- Друга опција: отопите шећер у лонцу до течног стања са додатком кашичице воде и прелијте овај колач овом глазуром. Затим ставите марелице, грожђице, кандирано воће и орахе у средину цупцаке-а и поново обложите шећерном глазуром.
- Друга опција: да се у микроталасној или воденој купељи растопите шипку тамне тамне чоколаде, ставите је у торту за пециво и цртате узорке на торти прекривеној шећерно-јајном глазуром.
- Бијелу глазуру можете украсити и сластичарским прскањем - вишебојним или у боји, бијелим и сребрним бојама различитих величина. Такав украс ће изгледати врло стилски.
Видео рецепт
Овај видео приказује како користећи минимално кухињско посуђе, наиме микроталасну пећницу, миксере и чинију, уз минимално залагање печете укусан колач.
Из овог чланка сте научили како у машини за хлеб можете испећи не само различите врсте хлеба, већ и колач од сира. Припремна фаза печења траје најмање времена и захтева најмање труда. Све основне процесе од месања до печења обавља пекар. Поред тога, научили сте како да направите колач како би био елегантан и свечан. А какве пециве правите у машини за хлеб? Или ћеш то једноставно испробати? Пишите у коментарима.
Остали рецепти за ускршње колаче
Ускршња торта са кандираним воћем
Лепо прочитајте!