Пите од скутног сира - 3 једноставна рецепта за почетнике куваре!

У арсеналу сваке домаћице треба бити неколико рецепата за брзе тестове. Уосталом, ако ваша породица воли пецива, можда ћете требати направити било шта укусно сваког дана. Да бисте то учинили, можете набавити могућности за прављење теста за пите без квасца. За разлику од масе квасца, потребно је око сат времена да се ради са овом. А можете кухати и буквално одмах након мијешања.

Популарне врсте теста без квасца

Постојеће рецепте за тесто од тијеста је прилично тешко разликовати по врсти, јер промјена дословно пар састојака у потпуности мијења његов укус. Али генерално, када планирате да се пече, требало би узети у обзир следеће.

• Ако ћете спремати слатке колаче, користите рецепт за пециво на павлаци. Испада да је њежан и лаган, те се савршено "осјећа" након печења у рерни.
• Ако планирате свеже пециво, припремите тесто за кефир пите. Идеално се комбинује са месом, јетреним надјевом, јајетом са зеленилом, кромпиром. У току кувања пите постају хрскаве. А ова врста месања идеална је за пржена јела. Поред тога, тесто можете припремити за пржене кефир пите од минималних састојака који су сигурно у фрижидеру.
• Ако правите дијетално јело, а такође желите да обрадујете децу, користите тесто за пите од сира. О томе ћемо говорити детаљније.

Тајне скуте

• За кување користите свјежи немасни сир, јер ће киселост остати у тесту.
• Маса је мека, пријања се за руке. Да бисте погодили рад са њом, површину за сечење добро поспите брашном, а руке можете подмазати биљним уљем.
• Маса се откотрља прилично компликовано, ломи се и залепи се за клип. Али то такође има и предност: да бисте направили пите не треба много напора. Довољно је да целокупну масу поделите на неколико идентичних делова и гнетете их рукама у овалне погаче. Да бисте разумели како правити прекрасне пите, требат ће мало праксе. Бржи од осталих, добија се уобичајени округли и овални облик.
• Када бирате слатки надјев, на пример, бобице, њему треба додавати шећер, а не тесто. Ако свеже бобице или воће могу да дају сок, препоручљиво је прије кухања посипати их шкробом.
• Пре него што их пошаљете у рерну, торте је потребно намастити жумањкомтада се на њима формира привлачна кора. Можете их и пржити, а то урадите одмах након варења.
• Температура печења јела је 180-200 °, просечно време 30-40 минута. Предност кувања у рерни је својство скученог тијеста да се диже током печења и након хлађења да задржи величанствене облике.

3 рецепта пецива од сира

Нудимо вам 3 брза и једноставна рецепта уз помоћ којих ћете лако савладати мало каприциозно, али врло укусно скувано тесто за торте.

Рецепт за сир

Требат ће вам:

• немасни сир скута - 200 г;
• шећер - кашика;
• јаја - 2 ком .;
• сода - пола кашичице;
• брашно - једна и по шољица.

Кување

1. Помијешајте скуту са сиром или туците мешалицом да маса постане течна.
2. Додајте шећер, мало соли, промешајте.
3. Умутите у јаје, добро измешајте, па друго и поново измешајте.
4. У масу додајте сода, а затим и просијано брашно. Сипајте је постепено, мешајући масу.
5. Након што постигне меку, али не течну конзистенцију, маса је спремна за рад.

Фине пржене пите испаст ће из таквог теста. Пржите их у врућем уљу на средње јакој ватри са обе стране.

Рецепт за сир и маслац

Требат ће вам:

• скута - 200 г;
• омекшали путер - 100 г;
• јаје - 1 п .;
• пшенично брашно - 2 шоље;
• сода - 2/3 кашике;
• шећер - пола чаше;
• со - пола кашичице.

Кување

1. Просијати брашно, помешати са сода и со.
2. У другој посуди умутите путер и шећер, додајте јаје, измешајте.
3. Сипајте масу у посуду са брашном, гнетите тесто.
4. Можете одмах да радите са њим.

Рецепт је добар за лагане десерте печене у рерни. Слатки колачи, било које јагодичне пите, колачићи, па чак и колачићи од медењака биће добри уз њега. Након припреме, конзистенција базе ће бити нежна и нежна.

Рецепт за сир и маргарин

Требат ће вам:

• скути сир са мало масти - 200 г;
• крем маргарин - 200 г;
• брашно - 2 чаше;
• прашак за пециво - 1 кашика;
• со - прстохват;
• 1 жуманце.

Кување

1. Смрзнути маргарин нарибајте на крупној рерни.
2. Просијте брашно, додајте му прашак за пециво и со.
3. Маргарин помешајте са сиром, додајте брашно.
4. Брзо умутите масу.
5. Ставите тесто у фрижидер на око 30 минута. Када се охлади, можете почети са прављењем пите.

Готово јело по овом рецепту показаће се нежно и благо слојевито, дуго остаје мекано.

Покушајте да направите колаче од скуте по нашим рецептима. И погледајте колико брзо и лако можете да их направите!

Остали рецепти за тесто