Кухињски апарати и прибор:
- кухињска пећница;
- посуда за печење;
- тацк;
- силиконска лопатица;
- сито за просијавање;
- кухињске ваге;
- посуда је дубока;
- нож;
- пергамент папир;
- дубока плоча;
- чаша;
- кашика;
- клип за тесто;
- јело за сервирање.
Састојци
| Наслов | Количина |
| пшенично брашно | 260 г |
| пилеће јаје | 1 ком |
| шећер | 80 г |
| прашак за пециво | 8 г |
| ванилин шећер | 1 пакет |
| наранџе | 1 ком |
| скута | 160 г |
| биљно уље | 80 мл |
| со | прстохват |
Корак кухања
Припрема састојака и тесто за гестање
- Ставите сир (160 г), шећер (80 г) у дубоку посуду, прстохват соли, сипајте врећицу ванилин шећера. Кашиком сира измешајте кашиком и све измешајте.
- Додајте једно пилеће јаје и мешајте смешу док не постане глатко.
- Без престанка мешања, полако сипајте биљно уље (80 мл).
- Сипајте пшенично брашно (260 г) у добијену масу, додајте прашак за пециво тесто (8 г). Све гњечите силиконском лопатицом.
- Замесите густу грудвицу теста рукама док не постане глатко, хомогено. Добро измешано тесто не би требало да вам се држи за руке.
- Готово тесто премажите убрусом и оставите да одстоји 25-30 минута, да набрекне глутен из брашна.
- Оперите једну велику наранџу, огулите, исеците на велике коцке и ставите у тањир.
Калупљење
- Прво: укључите пећницу за загревање на 180 ° Ц, лим за печење обложите листом пергаментног папира. Готово тесто разваљајте ваљком у слој дебљине 3-4 мм, а чашом теста изрежите кругове. Равномерно, посматрајући празнине, положите их на пергамент.
- Од остатка теста разваљајте чак и флагеле и ставите обруч на сваки круг.
- У средину сваког радног дела равномерно распоредите коцке наранџе.
Печење
- Ставите посуду за печење са скуваним колачићима у претходно загрејану рерну. Пеците на 180 ° Ц током 25-30 минута, док се не формира лепа златна кора.
- Готове печене производе охладите, поспите шећером у праху и ставите на велики тањир.
Предаја и регистрација
- Ови колачи од сира са наранџама савршени су за кафу и сасвим су задовољавајући за доручак.
- За празнични сто, можете их обложити тако што ћете на средину налити чоколадицу ружичасте или пистацио чоколаде (мало је усисати) или само ставити неколико капи беле или смеђе чоколаде.
- Украсите свежим листовима менте или марсхмалловс.
Видео рецепт
Ово је један од најбољих видео рецепата за прављење скута са наранџама у нормалном окружењу за кување, који ће вам помоћи да видите целу горњу методу у процесу кретања. Уживајте у гледању.
Домаћи колачићи су увек добри, јер су домаћи пециви бољи од печења пецива: у то уложите делић своје душе. Али скута колачићи су још бољи, здрави и укуснији, али и врло необични и елегантни преко ноћи. Према овом рецепту, они су нежнији и истовремено нису масни. Молимо своје ближње овим наранџастим чудом и напишите у коментарима о својим новим достигнућима и утисцима о резултату.