Скува са сиром у рерни: 4 укусна рецепта и 5 тајни кувања

Кување скуханих посуда од сира у рерни је једноставан процес. Француски кувари су га измислили тако што су помешали сир, јаја, шећер и оставили га пола сата у рерни. И данас није тешко савладати тајну припреме укусне касероле - довољно је знати којим редоследом помешати састојке и како их испећи у рерни. Савладавши класични рецепт, можете га променити по својој жељи, уводећи одређене производе: воће, сухо воће, поврће (бундева, шаргарепа).

На којој температури пеците посуду од сира у рерни? Оптимално време печења јела је 40-50 минута, температура 180-200 ° Ц. Генерално, спремност је боље одређена кора, ако је постала златна, десерт је спреман. Калорични садржај јела је 217 кцал. Да бисте скували кашу од сира у рерни за дијету, добро је узети скути сир са мало масноће, шећер заменити медом, павлаком - кефиром и у састав јела унети мекиње.

5 тајни укусног јела

Како испећи домаћу кашу од сира у рерни тако да се испостави да је укусна, нежна и знојна? Ево неколико корисних савета.

1. Скута не треба бити прекомерно влажна нити сува. У првом случају се јело може испуцати, у другом се може распасти на тањиру. Конзистентност теста треба да личи на купљену масу сира. Да бисте се решили сувишне течности сира, препоручује се да је проциједите кроз сирницу или додате скроб или кашу у тесто.
2. Да бисте посуду направили бујном, користите сир с мало масноћекоја постаје мекша током термичке обраде. Ако се користи децои, боље је оставити смешу у фрижидеру преко ноћи - тако ће житарице боље набубрити, а јело ће боље одржавати форму.
3. Бјелањке истуците одвојено од жуманаца. Тако ће маса скуте бити прозрачна, а кашика ће бити велика. Да бисте спречили да јело падне, не отварајте врата пећнице одмах након кувања, омогућавајући да се десерт охлади. Такође, да се јело не би слегло, не препоручује се додавање соде у тесто.
4. Брашно чини кашу гушћу и хранљивијом. Да бисте били укуснији и сигурнији за здравље, замените део брашна натеченим кашом (1: 1).
5. Пре додавања скути, свеже воће оставите у тави са маслацем. Иначе, приликом припреме десерта, воће ће отпустити сок, чинећи тепсију воденом и укусном.

Класични рецепти за скуте са сиром у рерни

Са павлаком и кашом

Овај рецепт за укусну посуду од сира у рерни може се назвати „класиком жанра“. Да бисте добили прозрачност, препоручује се додавање прашка за пециво у рецепт, као и протеина посебно уситнити и додати на крају месања. По жељи се у посуду може додати воће, ораси, грожђице, суве шљиве, кандирано воће, џем. Маслачак у рецепту можете заменити сличном количином овсене каше - тако ће каша од сира у рерни бити нежнија.

Требат ће вам:

• скута - 400 г;
• кашица - 40 г;
• јаје - 2 ком .;
• павлака - 50 мл;
• ванилин - прстохват;
• шећер - 75 г.

Кување

1. Помијешајте јаја, ванилију, скуту, шећер, кашику.
2. Ставите смешу у калуп преливен кашиком, изгладите и намажите павлаком.
3. Кувајте у рерни на 200 ° Ц 40 минута.

Поред киселе павлаке, површину тепсије можете намазати и жуманцетом помешаним са млеком. Поред тога, кисела павлака у рецепт се може увести мешањем скуте.Десерт је боље припремити са слатком мешавином сира, али ако је скута зрнаста, мљети је прво миксером. Силиконски калуп није потребно обрадити пре печења.

Са млеком

Печени сир у пећници са млеком добар је у дечијој, спортској и штедљивој исхрани. Посебно укусан је десерт направљен од печеног млека. Ако скувате посуду од сира у пећници без млека, узмите сличну количину кефира, врхња или павлаке.

Требат ће вам:

• путер - 100 г;
• шећер - 100 г;
• јаја - 4 ком .;
• скута - 450 г;
• кашица - 100 г;
• млеко - трећина чаше;
• со је прстохват.

Кување

1. Сипати кашу хладним млеком.
2. Маслац (омекшан) помешајте са јајима, шећером и соли.
3. У мешавину убаците кашу и скут. Промените.
4. Колико дуго пече јело на време? Кувајте у подмазаном или посољеном хлебном круху 45 минута на 180 ° Ц.

За ведрији укус је добро да у рерну унесете шећер у праху, ванилин, цимет у кашу од сира. Поред тога, рецепт без киселе павлаке може се припремити са нарибаним несољеним сиром. Кад сервирате јело са сиром, поспите ситно сецканим зачинским биљем.

Оригинални рецепти са фотографијама

Са сухим марелицама и датуљама

Како направити посуду од сира у рерни са орасима и сухим воћем? У дечјој храни сушену храну треба сецкати или млети у кашу, а код одраслих се може уносити у коњак.

Требат ће вам:

• јаје - 2 ком .;
• скута - 500 г;
• шећер - 50 г;
• крема - 100 мл;
• кашица - 25 г;
• датуми - 50 г;
• сухе марелице - 50 г;
• бадеми - 50 г;
• прашак за пециво - пола паковања.

Кување:

1. Умутите јаја и шећер са шлагом.
2. Добивену масу комбинујте са сиром, прашком за пециво, кашом. Додајте сецкане орахе, сецкане на комаде сухих марелица и датуље.
3. Кувајте на 180 ° Ц 40 минута.

Овај рецепт за укусну посуду од сира у пећници је добар за празнични сто: устима је и, уз то, веома користан. Уз остало сушено воће, у јелу можете да користите свеже или сушене бобице, џем и чак кондензовано млеко, претходно смањите количину шећера у рецепту.

Са кромпиром

Овај рецепт за посудице од сира у рерни погодан је за штедљиве домаћице које желе да удовоље свом домаћинству нечим једноставним и задовољавајућим. Кромпир са сиром - комбинација необичног, али укусног, идеалног за вегетаријанце. Тепсија се може кухати не само за десерт, већ се користи и као друго јело. Да бисте успели, користите немасни и несољени сир.

Требат ће вам:

• кромпир - 4 ком .;
• скута - 250 г;
• јаја - 4 ком .;
• путер - 50 г;
• лимунова корица;
• шећер - 100 г.

Кување

1. Скувајте кромпир у његовој јакни.
2. Скувајте сир кроз сито, огулите и измрвите кромпир. Све помешај.
3. Жуманца помешати са шећером и растопљеним путером. Унесите у масу скуте и кромпира, измешајте.
4. Додајте лимунову корицу и веверицу. Доведите до униформности.
5. Кувајте у подмазаној посуди на 200 ° Ц 60 минута.

Колико треба испећи посуду са сиром са кромпиром, зависи од карактеристика рерне. Просјечно вријеме гашења варира од 50-70 минута. Ако први пут користите рецепт, пажљиво надгледајте јело и провјеравате његову спремност дрвеним набодавом.

Како направити укусну кашу од сира у рерни? Узмите свјежа јаја, домаћи сир, сезонске бобице или воће и користите једноставне рецепте по корак. Све ће се сигурно испасти!

Остали рецепти са касиком