3 рецепта за посуду од сира са шкробом за спор штедњак и рерну

Шкроб кассерола важан је састојак који је заменљиви производ каше и брашна у јелу. Његов задатак је да апсорбује вишак течности и свеже тесто; па ће каша бити густа, али мека и неће се дробити кад се уклони. Да бисте те касероле учинили мање калоричним, немојте користити скути сир са мало масноће - тако да јело неће бити пуно уста. Шећер је боље заменити стевијом, а узимати кукурузни скроб - тело га дуже абсорбује.

Предности шкроба

Скроб је резултат прераде пиринча, кукуруза, кромпира и неких житарица које имају високу храњиву вредност. Због своје способности апсорбирања вишка течности, што јелу даје крхкост и прозрачност, производ се успешно користи у посудама, хлебу, муффинима, као и умацима, месним и рибљим јелима (као састојак за печење). Такође:

• има способност стварања ефекта пуног стомака, као и успоравање апсорпције шећера, због чега се успешно користи у исхрани дијабетичара;
• због садржаја сирових угљених хидрата има антитуморска својства;
• нормализује варење и помаже у лечењу чира на желуцу.
• снижава холестерол у крви;
• уклања вишак воде из тела.

Сва горе наведена својства односе се на „здрав“ скроб који се налази у махунаркама и житарицама, док се кромпир и пиринач организам брзо апсорбује, претварајући се у глукозу, а затим у масти. Производ се не препоручује додавати у веома врућу течност, јер ће у супротном брзо изгубити своја драгоцена својства.

Скувана тепсија са шкробом у лаганој шпорет

Класичан рецепт

Зашто скроб у посуди? Скухана кашика с шкробом у спорој шпоретици је здраво јело без пржене коре. Да бисте спречили да се јело претвори у омлет, препоручује се да јаја тучете хладно и хладно, а затим ће се кашаљ показати прозрачном. За слатки зуб у рецепт треба додати још 2-3 кашике. л шећер. Као зачини, ванилија или цимет могу се додати у јело у фази месања.

Требат ће вам:

• шећер - 1 мулти-чаша;
• скута - пола килограма;
• скроб - 90 г;
• јаја - 5 ком .;
• сода - 6 г;
• павлака - 250 мл.

Кување

1. Измешајте киселу павлаку, жуманце, скут, скроб, павлаку, соду, смеса умутите миксером.
2. Бјелањке посебно са шећером умутите.
3. Комбинујте мешавину скуте са протеинима (нема потребе за победом).
4. Добивену масу ставите у намашћену посуду за мултикукалу. Кувајте у режиму „Печење“ 65 минута.

Скува са сиром са шкробом испада величанствена и висока. Након кувања, боље је оставити да се јело охлади без отварања поклопца, у противном ће отпасти (при печењу у рерни, не препоручује се хлађење, иначе се јело може показати сухо). Производ од крумпира у јелу може се замијенити са кашом, фокусирајући се на број јаја - 1 кашика. л житарице за сваку.

Чоколадни рецепт

Посуда од сира са скробом и чоколадом (мермер) има меку текстуру, нежан укус и умерену слаткоћу. Крема у рецепту се може заменити млеком помешаним са путером. Како не би дошло до грудица скуте у тесту, самљети је миксером.

Требат ће вам:

• скута - 1 кг;
• крема - 100 мл;
• тамна чоколада - 100 г;
• јаја - 6 ком .;
• шећер - чаша;
• скроб - 4 кашике. л

Кување

1. Донесите крему да прокуха.
2. Убаците у њих сломљену чоколаду. Сачекајте да се растопи и помешајте.
3. Помијешајте сир, шећер, јаја, скроб.Поделите тесто на два дела.
4. У један део сипајте чоколадну крему. Промените.
5. Ширите 1 кашику у подмазану посуду за мултикокере сваког дела. Направите мрље чачкалицом.
6. Кувајте на програму за печење 1 сат. Након што га искључите, држите га на „Грејању“ 30 минута.

Није забрањено да додате прстохват ванилин или кесицу ванилин шећера у јело, али не више, јер прекомерна количина зачина може дати горчину у кашику. За рафиниранији укус, у рецепт можете унијети комаде сухих марелица, сувих шљива, кандираног воћа, посуђе посипати кокосом.

Пећница, домаћа кашика сира

Скутина од сира са шкробом у рерни је укусно и свакодневно јело. Можете додати грожђице, кандирану наранџу или лук и кап ликера у рецепту за посуде од сира са шкробом у рерни.

Требат ће вам:

• павлака - 50 мл;
• скута - пола килограма;
• шећер - 175 г;
• јаја - 4 ком .;
• скроб - 60 г;
• путер - 20 г.

Кување

1. Умутите беланца са прстохватом соли.
2. Комбинујте сир са шећером, жуманцима, павлаком и шкробом. Промените.
3. У масу додајте шлаг протеине. Промените.
4. Кувајте у подмазаној посуди на 180 ° Ц 40 минута.

Ако желите да скухате кашу од скуте са кукурузним шкробом, узмите је двоструко више него у рецепту: производ добијен од кукуруза је мање вискозан. Међутим, јелу даје глатку текстуру, добро се слаже са нежним кексима и осталим десертима, а идеалан је и у дијети без глутена.

Било који рецепт за посудице од сира са шкробом погодан је за припрему свакодневних јела за чај и као свечани десерт за госте. Кувајте са задовољством!

Остали рецепти са касиком