Рецепт за домаћу кашу од сира - као у вртићу, како направити најједноставнију тепсију

Да ли је могуће почетнику брзо и укусно скувати сир? Скува скувана у тави на штедњаку испада не мање сочна него у рерни, али се куха двоструко брже. Према искусним куварима, њен укус се не разликује од традиционалног јела у рерни. Рецепт помаже ако нема пећнице у кухињи, али желите да уживате у укусном и слатком десерту. Таквом јелу можете додати мало колачића, биће укусно и необично. Прављење такве каселе је задовољство.

Будући да је извор протеина и калцијума за наше тело, сир може нашкодити само ако се не поштује рок трајања. Производ је најкориснији у року од 3-5 дана након производње - у том периоду може се без страха топлотно третирати. Боље је чувати готове печене производе са сиром у фрижидеру 72 сата.

3 кулинарске тајне скуте у тави

1. Тако да се тепсија не сагори и лако се одмакне од посуђа, боље је подмазати таву пре печења уљем (биљним или кремастим) или обложити папиром за печење.
2. Боље је одабрати таву од ливеног гвожђа са дебелим зидом. или користите котао у ту сврху. Таква јела ће обезбедити боље загревање скуте масе, а високе странице ће омогућити десерту да се добро дигне.
3. Кувајте само на лаганој ватри. Кување на штедњаку требало би да буде слично као похавање у рерни. Ако направите превише јаку или средњу топлоту, јело ће се сагорјети или, остајући сирово, неће имати времена да се испече.

Различити класични рецепти

Са павлаком

Врх посуде са сиром у тепсији без рерне постаје блед, међутим изглед јела може се побољшати ако се десерт послужи с пригодном страном. С десерта се таква каша може претворити у дијетални доручак ако се грожђице замијене рибаним сиром и шећером са прстохватом соли. Такво гурманско јело препоручује се чак и у параграфима.

Требат ће вам:

• павлака - 200 г;
• шећер - 100 г;
• скута - 400 г;
• грожђице - по укусу;
• јаје - 3 ком .;
• кашица - 100 г;
• со - прстохват;
• сода - 0,5 тсп.

Кување

1. Помјешајте павлаку са кашиком и оставите четврт сата да набубри.
2. Умутите јаја са сецером. Добијену смешу помешајте са сиром.
3. У масу скуте додајте набубрену кашу, газирану соду, сол и грожђице.
4. Ставите тесто у намашћену посуду. Кувајте 20 минута на шпорет на врло ниској ватри.

Да би се каша од сира у тави подигла, а не осушила, десерт је потребно припремити под добро затвореним поклопцем. Пре додавања у јело, боље је намочити сухо воће у врућем чају.

Са крушком

Рецепт за домаћу кашу од сира (као на фотографији) у тави са воћем популаран је и користан. Ово јело се може користити као дечја витаминска исхрана, као и људима који прате дијету за мршављење, искључујући шећер из десерта.

Требат ће вам:

• мед - 50 г;
• скута - 500 г;
• јаја - 3 ком .;
• путер - 17 г;
• шећер - 50 г;
• скроб - 20 г;
• крушка - 1 ком .;
• ванилин - прстохват.

Кување

1. Помешајте маслац са медом. У овом сосу нарежите крушку нарезану на коцкице и држите је док не постане мекана.
2. Умутите беланца са шећером.
3. Самљети сир и помешати са ванилијом, шкробом и јајима умутити шлагом.
4. Ставите у тепсију са дебелим зидовима, науљену и скуту. Врх посуде украсите сирупом од крушке.
5. Кувајте на лаганој ватри око пола сата, посуђе покријте поклопцем.

Да се ​​тепсија не распадне, оставите јело да се охлади у тави, а затим извадите. Уместо путера, за подмазивање посуђа можете користити висококвалитетни маргарин.

Цхеесецаке у тави

Пита од сира у тави по изгледу и укусу више подсећа на колаче - може се припремити за свечани сто и за пиће чаја у кругу породице.

Требат ће вам:

• скута - 200 г;
• брашно - 300 г;
• сушена сода - 1 кашика;
• шећер - 400 г;
• јаја - 2 ком .;
• ораси - 150 г;
• путер - 150 г;
• млеко - 500 мл;
• ванилин - по укусу.

Кување

1. Умутите јаје и шећер (чашу).
2. У добијену мешавину додајте ванилин по укусу, 3 кашике. л брашно. Промените.
3. У тави помешајте масу са млеком.
4. Направите крему. Ставите таву на малу ватру и кувајте, непрестано мешајући док се не згусне.
5. Скушајте сир са чашом шећера и јајетом. У мешавину са заслађеном содом додајте преостало брашно. Промените. Замесите густо тесто.
6. Поделите тесто на 6-8 делова. Разваљајте сваки њихов део и испржите на сувој тави док обе боје не буду ружичасте боје.
7. Одрежите неравне ивице добијених колача.
8. Мрвице од колача орахе ољуштите у блендеру.
9. Миксером умутите путер (меко) додајући охлађени крем.
10. Сваку торту премажите кремом, поспите орасима и оставите да се натапа 4-6 сати.

Приликом печења колача важно је не претјерано их излагати у тепсији - осушено тијесто ће још горе упити крему, а јело ће постати суво. Пре пржења колаче исеците виљушком да не би набубрили. Површина такве торте за торту може бити украшена кокосовим орасима, мљевеном чоколадом.

Скува са сиром у тави без пећнице испада да није мање укусна ако је печете у високом посуђу од ливеног гвожђа на ниској ватри. Пробајте и сами!

Остали рецепти са касиком