Класична посуда од сира и незаслађена кефир пита

Кефир кашика је укусно и здраво јело. Реч "кеф" на турском језику значи здравље. Производ се добија од природних кефирових гљивица које благотворно делују на црева. Сличан утицај на здравље људи имају и јела која укључују кефир, укључујући посуду са сиром. Ферментирани млечни производ обогаћује тесто млечним бактеријама. Посебност кефирове каше је да се производ за њену припрему може користити и устаљен - тако да ће печење постати још величанственије и порозније.

4 тајне печења кефира

Како испећи укусну и брзу кашу? За кашу од сира и кефир руже добро је користити неколико савета искусних кувара:

1. Користите врхунско брашно. Производи ће испасти укуснији и величанственији.
2. Просијати брашно кроз сито. Као резултат тога, он ће бити обогаћен кисеоником, а каса ће бити што је могуће већа.
3. Топли кефир на собној температуритако да се тесто може боље уклопити. Не препоручује се узимање млечних производа само из фрижидера.
4. Не гасите соду. За печење кефиром то није неопходно.

Да би тепсија постала мекша и бујнија, боље је пустити да се тесто са содом, прашком за пециво и кашом састави на топлом месту.

Класични рецепти за посуду од сира на кефиру

Са кашом

Скува са сиром на кефиру са кашиком испада да је висока и нежна. Да се ​​тијесто не слегне, препоручљиво је да се јаја не туку за његову припрему. Савјетује се да састојке помијешате миксером, али немојте претјеривати, јер се у јелу неће осјетити скута. Уз грицкалицу, у кашу се могу додати кандирано воће, сушено воће и смрзнуте бобице.

Требат ће вам:

• кашица - 1 чаша;
• скута - пола килограма;
• шећер - 1 шоља;
• кефир - 1,5 шоље;
• ванилин шећер - кесица;
• јаја - 3 ком .;
• прашак за пециво - 1 кашика кашике;
• лимунова корица на укус.

Кување

1. Умијешајте кашу с кефиром. Оставити сат времена да набубри.
2. Помијешајте скути са ванилин шећером, јајима и гранулираним шећером.
3. У добијену масу додајте натечену кашу.
4. У тесто убаците прашак за пециво и лимунову корицу.
5. Масу скуте ставите у намашћени облик и оставите 10 минута.
6. Пеците у рерни на 190 ° Ц око 45 минута.

Да бисте спречили да јело падне, боље је држати посуду од сира са кашиком и кефиром у рерни 6-8 минута пре хлађења. Уместо кефира у рецепту можете да користите течни јогурт, ацидофил или обични јогурт.

Са јабукама и циметом

Комбинација цимета и јабука у десерту се сматра класичном, међутим зачин који је изражен у укусу није забрањено заменити „мекшом“ ванилијом. Јело је познато по својим екстремним благодатима: јабука обогаћује организам витаминима, а цимет повећава тон и јача имунолошки систем.

Требат ће вам:

• кашица - 100 г;
• млевени цимет - 50 г;
• јаје - 1 п .;
• јабука - 1 ком .;
• сода - 6 г;
• биљно уље - 4 кашике. кашике;
• шећер од глазуре - 30 г;
• кефир - 150 мл;
• скута - 250 г.

Кување

1. Скухани сир, здроб, јаје, прах, 1 кашика. л помешати уља. Додајте сода, поново измешајте.
2. Јабуку нарежите на коцкице, а затим је улијте у тесто.
3. Посуду за печење намажите уљем и поспите кашиком.
4. Скухани сир поспите преосталим биљним уљем и поспите циметом.
5. Кувајте на 180-200 ° Ц око 40 минута.

Скухани сир и кашика каше на јогурту с јабуком испадају укусно с благо трпком аромом. Захваљујући укусној зачини, десерт ће се допасти чак и детету које не једе сир. Због присуства биљног уља у рецепту, јело се не препоручује деци млађој од једне и по године.

Незаслађена пита од сира са кромпиром

Кефир торта од сира је срдачна, погодна кад се послужује као друго јело.

Требат ће вам:

• кефир - 250 г;
• јаја - 2 ком .;
• брашно - 600 г;
• сода - 6 г;
• скута - 250 г;
• рибани сир - 200 г;
• со по укусу;
• путер - 50 г;
• кромпир - 5 ком.

Кување

1. Умутите јаја са сецером. Њима додајте сода, брашно, кефир, 100 г сира (ренданог). Замесите тесто.
2. Кромпир скухајте у благо посољеној води и здробите док не постане пире. Маслац са путером.
3. Пергамент папир на линији облик у који сте ставили прву половину теста. На врх теста ставите половину кромпира, 100 г сира и опет кромпир. На надјев распоредите преосталу половину теста.
4. Кувајте на средњој ватри 50 минута.

Да би се торта добро подигла, боље је оставити да тесто одстоји пре печења око четврт сата.

Скува са сиром са кефиром у рерни припрема се једноставно, али испада да је веома укусна. Лако га је разврстати слатким или незаслађеним пуњењем како бисте добили здраво и изванредно јело.

Остали рецепти за торте