Сви знамо да сира треба јести често, а посебно децу. Да би беба са задовољством јела скути, најбоље је да је кувате у тепсији: укусна је, здрава и лагана за кухање. Идеална опција је скува са сиром коју воле сви као у вртићу у мултицоокер-у.
Али сваком детету, као и одраслој особи, треба разноликост. Како припремити јело тако да дете свакодневно једе са задовољством?
Суптилности кувања и варијације сервирања
- Кувајте у силиконским калупима. Узмите дечје фигуре за јело, ставите трослојну торту кувану у различитим облицима у пречнику.
- Украсите. Готову тепсију учините лепом. Можете нацртати узорке глазурама, направити цвеће од протеинске креме, положити "лица" од комада воћа. Једном речју, покажите своју машту.
- Промените састав састојака. Шећер се може заменити кондензованим млеком, павлаком или млеком с јогуртом од воћа или бобичастог воћа, део каше може се елиминисати и додати исто толико слатких кукурузних штапића. За боју ставите какао у праху у тесто. Разно воће и бобице биће добар начин за импровизацију.
Казалица без јаја за децу од 1 године
Често је деци ове животне доби тешко да поједу скуту у њеном најчишћем облику. Стога ће овакав рецепт за дечију напитак у спором шпорету бити много укуснији за једногодишњу бебу (као на фотографији). Скута током термичке обраде чува све корисне материје које растући организам треба.
Требат ће вам:
- скута - 250 г;
- шећер - 1 кашика;
- кашица - 2 кашике са клизом;
- сода - прстохват;
- со је прстохват.
Кување
- Сједините све састојке и замените тесто.
- Узмите посуду са посудом и додајте је биљним уљем.
- Пребаците кашу у њу и изгладите је, притискајући је рукама.
- Ставите спор шпорет и пеците у режиму „Печење“ 40 минута.
- Извадите посуду и оставите да се охлади неколико минута. Затим узмите резаче колачића и извадите фигуре из слоја скуте. Или украсите посуду по вашој жељи.
Суфта од сира
Овај рецепт је за старију децу (од 2-3 године), као и за мајке које преферирају нискокалоричне колаче. Може се направити и од дечије скуте.
Требат ће вам:
- скута - 600 г;
- јаје - 4 комада;
- павлака - 200 мл;
- скроб (кромпир, кукуруз, пиринач) - 3 кашике са клизом;
- гранулирани шећер или прах - 160 г.
Кување
- Поделите јаја на протеине и жуманце. Беланца победите (по могућности охлађене) док не добијете чврсту пену. Додајте шећер или лед (80 грама) и пирјајте док се не формира снежно бела крема. Жуманцима додајте посни сир, скроб, павлаку и 80 грама шећера. Мешајте кашиком. Затим тукли миксером.
- У три приступа додајте протеинску крему у кашу, мешајући одозго према доле.
- Капацитет пећнице подмажите маслацем. Сипајте мешавину скуте и укључите режим „Печење“ 1 сат. Након звучног сигнала, не отварајте поклопац најмање још сат времена како бисте посуди јачи. Затим отворите поклопац и оставите да се охлади, извадите и исецкајте на порције.
Резултат тога је каша од сира у сировој шпорет, јер калорични садржај јела у 100 грама износи само 184 кцал. За печење, уопште не много. Ово је погодна опција за десерт за мршављење.Ако се не држите дијета, онда на врхње за суфле од сира можете сипати џем, џем или воћни сос. За децу можете да скувате разнобојну мармеладу са којом ћете украсити врх торте.
Рецепт за вртиће
Деца често воле храну која се припрема у вртићу. У овом случају, мајке за спашавање биће рецепт са напицима као у вртићу, који се припрема у спором шпорету.
Требат ће вам:
- скута - 500 г;
- шећер - пола чаше;
- кашица - 100 г;
- млеко - 50 мл;
- јаје - 2 комада;
- путер - 50 г.
Кување
- Извадите уље из фрижидера да омекша.
- Све производе помешајте у засебној посуди и оставите да одстоје 30 минута да гриз добијете кашу.
- Подмажите дно и зидове вишедневинске шоље са комадом уља и сипајте мешавину скуте. Тако да се тијесто не лијепи за дно, а зидови се могу посипати кашиком.
- Кувајте у режиму „Печење“ 45 минута. Отворите поклопац и оставите да се мало охлади.
Скухани сир и чоколада
Требат ће вам:
- скута - 500 г;
- јаје - 3 комада;
- шећер - пола шоље (100-120 г);
- крема (не мање од 9%) - 50 мл;
- чоколада - 50 г;
- скроб - 2 кашике;
- путер - за подмазивање калупа.
Кување
- Помијешајте скуту, шећер и јаја у блендеру или миксеру.
- Поделите масу на 2 дела. Сипајте у одвојене посуде.
- Растопите чоколаду у креми на лаганој ватри. Ако нема креме, замените их млеком и кришком путера.
- У један део додајте растопљену чоколаду и 0,5 кашике шкроба. Добро промијешајте.
- У други део додајте 1,5 кашике шкроба.
- Подмажите капацитет пекача маслацем.
- У средину ставите 2 кашике светлог теста, 2 кашике тамног. И тако даље, док се цела смеша не заврши. Одозго је могуће нацртати узорак чачкалицом одозго. Узмите од ивице торте до центра, направите неколико редова.
- У спором шпорету подесите режим "Печење" и кувајте 1 сат и 15 минута. Након звучног сигнала, не отварајте кров. Тепсија треба да стоји још 20-30 минута.
Тако се добија лепа пругаста зебре. Једноставан рецепт може украсити свечани сто. Иако је погодан и за разне свакодневне сираре или друге скуте, није је тешко припремити јело.
Скува "Гурман" са семенком мака
Требат ће вам:
- скута - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- кашица - 80 г;
- јогурт (без пунила) - 150 мл;
- шећер - 70 г;
- прашак за пециво - 1 кашика;
- мак - 50 г;
- кокосове пахуљице - 30-40 г;
- путер - за подмазивање;
- со је прстохват.
Кување
- Сјеменке мака прелијте кипућом водом и пустите да вари.
- Помијешајте скуту са јајетом и шећером док не постане глатко.
- Додајте со, прашак за пециво и кашу, поново умутите.
- Улијте јогурт у масу, додајте семенке мака (прво пустите да проври на сито) и пахуљице кокоса. Све помешај.
- Дно и странице таве за мултикухаре намажите маслацем, поспите кашиком, сипајте добијеном смешом.
- Подесите на "Печење". Време кувања 50 минута. Отворите поклопац, оставите да се мало охлади, извуците га.
Дечја посуда од сира у спором шпорету одушевит ће вас својим оригиналним укусом и прелепим изгледом. Постоје неке корекције у рецепту. Ако нема јогурта, можете га заменити павлаком и млеком. Ако у масу додате рибизлу или трешњу, појавиће се светао укус слатких пецива са киселком. Уместо кокоса могу се користити грожђице.
Скува са сиром, као у вртићу у спореној шпорет, припрема се брзо и без контроле печења. Додајте своје омиљене састојке за дете, а здрава тиквица ће бити ваше јело за потпис.
Остали рецепти са касиком
Скува са сиром
Скува са сиром и торта без брашна
Скува са сиром без каше
Викендица с паром