4 рецепта за кашу од сира и питу без јаја

Рецепт за домаћу кашу од сира без јаја намењен је вегетаријанцима. Пецива без јаја популарна су међу религиозним људима који су укључени у хришћанске и ведске културе који забрањују употребу животињских производа (осим млека) тачно одређено време или животни век. Према ајурведи (индијска медицина), јаје се односи на месне производе, чија је свакодневна употреба табу. Такође, рецепти ће бити корисни деци и особама алергичним на албумин - супстанцу која се налази у протеину јаја.

Како заменити јаја у печењу

Дешава се да домаћице одбијају да пеку без јаја, међутим, спретне кухарице којима недостаје пилећи производ у фрижидеру нису препрека. У слатким и сланим пецивима, јаја ће помоћи заменити следећу храну:

• половина чл. л сода помешана у истој количини лимуновог сока и млека (40 мл);
• 20 г квасца помешано у једној четвртини чаше воде;
• пире од банане или кајсије;
• паковање желатине, разблажене у 2 кашике. л топла вода;
• једна четвртина чајне кашике прашка за пециво разблаженог у 40 мл воде;
• 40 г кромпира или кукурузног шкроба;
• 20 г сојиног брашна, уситњеног у 40 мл воде док се не добије пена;
• 17 мл биљног уља помешано са 40 мл воде и исто толико прашка за пециво;
• зобена каша помешана са водом;
• минерална вода.

Рецепти домаће каше од сира без пећи у рерни

Са кашом

Скувана каша са касиком без јаја омогућава вам да одржавате вискозну конзистенцију јела. Неке домаћице сматрају да је без јаја јело њежније. Ако је скута груба, обришите је кроз сито пре мешања састојака. Пре додавања каше у јело, боље је сипати павлаку и оставити да набубри - тако ће се тепсија испоставити још мекша.

Требат ће вам:

• шећер - 60 г;
• павлака - 60 мл;
• кашица - 40 г;
• путер - 80 г;
• скута - 0,5 кг.

Кување:

• Две трећине растопљеног путера помешајте са шећером. Додајте кашику, скут, све добро измешајте.
• Пре него што ставите масу у посуду за печење, поспите је хлебним мрвицама. Након што сте положили тесто, напуните га павлаком и преосталим путером.
• Пећницу претходно загрејати на 190 ° Ц пола сата.

Кисела павлака ће јелу дати укусну корицу бледо златне боје. Да бисте спречили да дно посуде изгоре, препоручује се да ставите ватросталну посуду са водом испод форме. Укус касике може се учинити ведријим додавањем суве коре лимуна и ванилије у скути.

Са брашном

Скува са сиром без јаја и каше кухана је са брашном - ово омогућава јелу да одржи конзистенцију током печења и да се не дроби. Да не бисте изгубили облик десерта, препоручује се просијање скушег сира кроз сито. Пшенично брашно у јелу успјешно ће замијенити зобена каша здробљена миксером.

Требат ће вам:

• шећер - 80 г;
• брашно - 20 г;
• скута - 400 г;
• павлака - 60 мл;
• грожђице - пола шоље.

Кување

1. Помешајте шећер, павлаку, брашно, скут.
2. Додајте грожђице и поново измешајте.
3. Ставите масу у калуп и пеците на 180 ° Ц око пола сата.

Скува са сиром у рерни без јаја послужује се уз чај са млечним сосом, кондензованим млеком или џемом.Да бисте разноставили јело, поред грожђица, рецепт може садржавати датуље, сухе марелице, јабуке, смрзнуте и свеже бобице, као и бундеве печене до полупечења.

Са бананом

Скува са сиром без јаја са бананом послужиће као извор протеина за људе који баве спортом, али не једу јаја због својих укусних склоности. Када кувате јело из рецепта, кисело врхње се може искључити додавањем још 1 банане у кашу.

Требат ће вам:

• кашица - 60 г;
• павлака - 100 мл;
• банана - 1 п .;
• скута - 0,5 кг;
• шећер - 80 г.

Кување

1. Измешајте шећер, скут, кашику, павлаку.
2. Самљети банану миксером и додати у масу.
3. Пеците у посуди са фолијом 40 минута на 190 ° Ц.

Скува са сиром без јаја у спореној шпорет са бананом куха се на исти начин, пече се у режиму „Печење“ исто толико времена. Састав рецепта може да унесе сушене марелице (60 г) и зачине (куркума, цимет) - пола кашичице.

Торта од сира без јаја

Колач од сира без јаја добија се са укусном, хрскавом коре и подсећа на погачу од песка. Ово јело је погодно за свечани сто и за обичну вечеру. Да бисте припремили питу, треба да користите влажни, мрвљиви сир; влажни сир може бити сувији додавањем шкроба (20 г). Препоручљиво је угасити сода из рецепта лимуновим соком или сирћетом или га заменити прашком за пециво (2, 5 кашике кашике).

Требат ће вам:

• путер - 250 г;
• ванилин - на укус;
• шећер - 350 г;
• скута - пола килограма;
• брашно - 3 шоље;
• сода - 1 кашика кашике;
• Куркума - 0,5 тсп

Кување

1. Припремите надев мешањем скуте, ванилин, куркуме, шећера (чаша).
2. Припремите тесто тако што ћете мешати мекани путер, сода, шећер (150 г) и 450 г брашна, додавајући постепено.
3. Од две трећине добијене смеше разваљајте и ставите у намашћену посуду за печење.
4. Равномјерно распоредите пуњење по тесту.
5. Преостало тесто разваљајте са пола чаше брашна у велику мрвицу.
6. Добивени прах распоредите по пуњењу, лагано притискајући на површину.
7. Кувати у рерни на 180 ° Ц током 25 минута.

Торта је веома слатка - за оне који преферирају умерену слаткоћу у печењу, боље је мало смањити удео шећера у рецепту. Након кувања, колач се хлади и нареже на порције, јер се јело може распасти када је вруће. У пуњење се може додати сушено воће или џем. Банане, брескве, крушке, марелице, јабуке, такође сушене бобице савршено се комбинују са сиром.

Скува са сиром без јаја - јело без пада холестерола, што потврђује чињеницу да вегетаријанска исхрана може бити и здрава и укусна. Добар апетит!

Остали рецепти за торте