Скувану посуду са брашном ставите у рерну без рерне

Француски специјалисти за кулинарство су први пут изумили крему од сира, која је пекла у рерни скути, киселу павлаку, тукла јаја са шећером и кувала без каше. Житарице су јелу додаване нешто касније - тако да је каша одузела вишак течности из течних сорти скуте. Скува са сиром може се користити не само као десерт, већ и као незаслађено главно јело са плодовима мора или поврћем (кромпир, шаргарепа, бундева) - у овом случају можете управљати и рецептуром каше од сира без здроба, замењујући га брашном.

Калорични садржај јела је 178 кцал, што чини да се кашарола без каше чини прикладном у исхрани, чак и са скутом скромном масноћом. Како би добробити овог јела постале очите, нутриционисти препоручују да се одрекне шећера у корист меда (додајте га у течном стању).

Како могу заменити кашу у посуди од сира? Да бисте повећали вискозност скуте, користите малу количину брашна (75 г на 500 г скуте) или скроб. Неке домаћице препоручују мешање сира са банана пиреом, који такође има својства везивања, мекиње, крушне мрвице, Херцулес житарице или колачиће. Такође се често кухана рижа користи као саставни део такве касероле. Ако се сир узима масни, а не влажан, додатни састојци за посуду, осим јаја и шећера, нису потребни.

5 тајни укусног јела. Зашто вам треба каша у пита?

Сок од каше је додатни састојак, али припрема десерта без ове житарице популарне у печењу захтева од кувара одређено знање и вештине.

1. Скути сир просијте кроз сито или помешајте миксером. Ово је неопходно да би јело било високо и нежно. Ако желите лабав масу сличну торти, једноставно све састојке помешајте вилицом.
2. Узми сира умјереног или високог удјела масти. Тако ће јело бити укусније. Ако вам је при руци само производ са мало масти, додајте павлаку или путер (једна кашика).
3. Ставите посуду у потпуно незагријану рерну. Након додира са високом температуром, површина тијеста се одмах покрије коре и распрши се при даљњем загревању. Ставите тепсију у рерну неколико минута након што је укључите - тако да се јело постепено загрева и добро подиже.
4. Јаја не користите више него у рецепту. Прекомерна јаја учиниће јело не толико хранљивим попут „гуме“ и густим. Да би десерт био прозрачан као суфле, додајте умућене беланца у тесто одвојено од жуманаца.
5. Просијати брашно. Захваљујући брашну богатом кисеоником, испариће се каша да буде мека и бујна. То се одмах види по конзистенцији мешавине скуте са брашном у фази кувања - врло је нежно и подсећа на павлаку.

Пећница без пећи у рерни

Са брашном

Рецепт за посуду од сира у пећници без каше користан је свакој домаћици. Због присуства киселе павлаке, јело ће испасти нежно и без додавања каше. Поред пшенице, у посуду можете додати кукурузну кашу - тако ће јело имати лековита својства (као превентивну меру недостатка витамина, превременог старења, васкуларних и срчаних болести), па чак и дијетална својства.

Требат ће вам:

• маргарин - 20 г;
• скута - 0,5 кг;
• шећер - 1,5 кашика. л .;
• брашно - 3 кашике. л .;
• крекери - 1 кашика. л .;
• јаје - 1 п .;
• павлака - 100 г;
• со.

Кување

1. Измутите кашу са соли, шећером, брашном и јајетом.
2. Посуду за кување намажите маргарином и поспите хлебним мрвицама.
3. Изравнану површину напуните слојем киселе павлаке.
4. Пеците јело у рерни до хрскаве коре (35-40 минута).

Посути посуду са шећером у праху у последњој фази кувања, дат ће касику укусно златно нијансу. Такође је добро украсити јело рибаном чоколадом, павлаком, кондензованим млеком, хлебним мрвицама од слатке лепиње (поспите облик) - ово ће дати дезерту и лепу кору и укусан укус.

Без брашна

Рецепт за посуду од сира без каше и брашна може се приписати дијеталним, поготово ако узимате врхње са мало масти или (уз строгу дијету) замените их обраним млеком. Да би се јело добро дигло (као на фотографији), користите малу и високу посуду за печење? у противном се тепсија може претворити у палачинку.

Требат ће вам:

• крема - 150 мл;
• јаја - 2 ком .;
• ванилин - на укус;
• скута - 250 г;
• шећер - 2 кашике. л

Кување

1. Блендером помешајте шећер, скут, јаја, врхње и жуманце.
2. Беланца победите док се не пјени и убризгајте у добијену масу.
3. Посуду за печење подмажите уљем и заједно са мешавином која се налази у њој пећи на пола сата у рерну на 180 ° Ц.

Скува са сиром у пећници без каше и брашна испада да је веома прозрачна, а по доследности подсећа на суфле. Због изостанка згушњивача, скута у средини посуде може изгледати непечена, али након хлађења, конзистенција јела ће достићи нормалну вредност. Важно је да не печете пецива - печење дуже од пола сата у рерни учиниће да се јело осуши.

Са грожђицама

Рецепт за посуду са сиром са грожђицама без каше је десерт који одушевљава својим класичним укусом и благодатима за организам. Ово јело је одлично за дечију и спортску дијету, а корисно је и особама које пате од анемије (посебно током трудноће). Врх можете украсити јабукама или трешњама.

Требат ће вам:

• грожђице - пола чаше;
• јаје - 2 ком .;
• скута - пола килограма;
• шећер - 3 кашике. л

Кување

1. Умутите јаје са сецером.
2. У смешу додајте скуто, добро промешајте.
3. Сипајте грожђице у кашу и јаја масу, доведите до једноличности.
4. Дно посуде намажите маслацем. Кувати у рерни на 180 ° Ц највише 40 минута.

Пре печења припремите грожђице (боље је узимати коштице): исперите и прелијте кључалом водом четврт сата. Прелијте течност пре него што је додате у јело са сушеним воћем. Поред грожђица, рецепту за посуде од сира у пећници без каше добро се додају и ситно сецкане сухе марелице, суве шљиве и друго сушено воће.

Једноставан, детаљни рецепт у мултиокеру

Рецепт за посуду од сира без каше у лаганој шпорет укључује употребу лимунове корице, тако да печење постаје ароматичније. Због високе витаминске вредности, лимунова кожа уклања токсине, чисти јетру, нормализује крвни притисак, а такође је превентивна мера за онколошка обољења. Количина лимуна може се уклонити ножем или рерном за поврће, након хлађења цитруса у фрижидеру.

Требат ће вам:

• лимун - 1 п .;
• скута - пола килограма;
• шећер - 4 кашике. л .;
• брашно - 1 кашика. л .;
• јаје - 1 п .;
• ванилин;
• прашак за пециво.

Кување

1. Помијешајте ванилу, јаја, скуту, шећер.
2. Режите лимунову корицу.
3. Истисните сок од лимуна.
4. У смјесу скуте додајте исцједак и сок од пола лимуна.
5. У добијену смешу убаците брашно и прашак за пециво. Трећину теста ставите у посуду премазану путером.
6. Другу половину лимуновог сока поспите шећером и помешајте са преосталим тестом, који се такође стави у чинију.
7. Кувајте на програму за печење не више од 40 минута, а затим оставите да се јело охлади без отварања поклопца.

Рецепт за скут без сира у лаганој шпоретици испада дијететски и добро се слаже са дијетом без глутена. Да бисте га прилагодили Дуцане дијети, морате да скуте сир без масти и шећер замените стевијом. Није забрањено диверзифицирати јело кокосовим пахуљицама и маковим сјеменкама - тако ће каша од сира у лаганој шпорет без каше остати нискокалорична, али ће постати укуснија.

Како скувати скути сир без каше у рерни? Слиједите савјете искусних кухара и не бојите се експериментирати са филером? јело без каше ће изаћи укусно и лепо. Добар апетит!

Остали рецепти са касиком