4 рецепта сира са грожђицама

Скува са сиром од грожђица Камелена - веома укусна и обогаћена витаминима. Садржај корисних материја у грожђицама (витамини Ц, Б1, Б2, Б5, Б6, А, калцијум, фосфор, хлор, магнезијум, бор, гвожђе) десет је пута већи него у грожђу. Осушена бобица цењена је као антиоксиданс, седатив, као и производ који повећава ниво хемоглобина. Уз грожђе се препоручује грожђица како би се ојачао имунитет, па је ово јело посебно атрактивно у дечјој исхрани - захваљујући сушеном воћу и скути богатој калцијумом.

Колико калорија има у кашику скуте са грожђицама? 198 кцал / 100 г. Садржај калоријске каше са сировинама и грожђицама, са којима се јело најчешће припрема, износи 209 кцал. Сви угљени хидрати садржани у сушеном воћу (0,09 г / 1 кашике) су „брзи“ и лако пробављиви, па се јело не може назвати дијеталним, али је одличан додатак исхрани дојиља, трудница и деце.

Како одабрати грожђице

• Купите ружан производ. Сумпорни анхидрид даје једнолико златно нијансу, сјај и мекоћу сушеном воћу. Розине природног сушења су наборане, меснате и имају мат тамно смеђу боју.
• Узмите грожђице са стабљиком. У овом случају, заједно са интегритетом бобице, чува се и његова корист за организам.
• Пробај. Квалитетне грожђице имају слатки укус - али не киселе и никако изгорене, што се сматра знаком третирања сушеног воћа „течним димом“ који садржи канцерогене ћелије.
• Баци бобицу горе. Добро сушено воће када падне на под, одагнаће гром, попут малог шљунка. Лош квалитет - падаће тихо и готово нечујно.
• Помичите прсте. Квалитетан производ нема знакова трулежи, плијесни, оштећења инсеката и живих личинки.

Класични рецепти

У рерни

Рецепт за скути сир са грожђицама је класичан, задовољавајући и врло здрав доручак за децу. За припрему домаћег печења, боље је користити врсте „грожђице“ од грожђица - слатке су, мекане и без трунчица. Изабране тамне и лагане сушене воћне сорте ће јелу дати укусан изглед и оригиналан укус (као на фотографији).

Требат ће вам:

• грожђице - 100 г;
• кашица - 2 кашике. л .;
• скута - пола килограма;
• павлака - 3 кашике. л .;
• со - 0,5 тсп;
• јаје - 1 пц;
• путер - 3 кашике. л .;
• шећер - 2 кашике. л

Кување:

1. Сухо воће намочите у топлој води четврт сата.
2. Скухајте сир до једноличности.
3. Умутите јаје са сецером.
4. Помијешајте сол, кашу, грожђице, путер и тучено јаје са сиром.
5. У плитком облику намазати масу премазану павлаком. Пеците јело пола сата у рерни на средње јакој ватри - 180-200 ° Ц.

Господарице не препоручују додавање посуда од сира са грожђицама и кашиком према рецепту у рерни са содом бикарбоном - тесто ће порасти, али када се пече, падаће и имаће неугодан укус. Верује се да каша у тепсији успешно замењује и соду и брашно: захваљујући њему, јело се испоставља величанствено, нетечно и одржава свој облик добро.

У спором шпорету

Рецепт за посуду са сиром са грожђицама у спорим шпоретом је једноставан и брз. Јело испада величанствено, нежно и корисно.Да би се тепсија добро испекла, не смањујте и не повећавајте број оброка: сувише танки слој јела, печен у аутоматском режиму, може да изгоре, дебели може да остане сиров.

Требат ће вам:

• шећер - 3 кашике. л .;
• кашица - 3 кашике. л .;
• прашак за пециво - 1 кашика кашике;
• јаја - 3 ком .;
• грожђице - 1 мулти-чаша.

Кување

1. Умутите јаја са шећером док не постане пенасто.
2. Помијешајте скути сир до изједначености са јајном масом.
3. У смешу сипајте прашак за пециво и кашу. Оставите га четврт сата да набубри.
4. У смешу помешајте опране и осушене грожђице.
5. Пеците јело у посуди за печење без мириса у мирису пећнице у режиму „Печење“ 35 минута.

Врх готове тепсије у мултикукалици испада без златно смеђе боје. Да бисте решили овај проблем, довољно је да га окренете током сервирања или га печете обрнутим странама у истом режиму још четврт сата. Печену тепсију оставите да се охлади у посуди, након чега је можете извадити помоћу подметача за парење и исећи на оброке.

Од масе скуте

Да бисте припремили тепсију од скуте масе у посуду не морате додавати шећер и павлаку. Према рецепту, скухана кашика са сухим марелицама припрема се од сличне скуте масе и не захтева разлике у кувању.

Требат ће вам:

• скута са грожђицама - 400 г;
• јаје - 2 ком .;
• кашица - 4 кашике. л .;
• со - на крају ножа.

Кување

1. Комбинујте кашу, јаја, скуту и ​​сол. Оставите смешу пола сата да инсистира.
2. Пеците јело 30 минута у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц.

Посуда од сира са грожђицама испада да је прозрачна, нежна и слатка, што је посебно популарно код деце. Ипак, јело од домаћег сира у дечјој исхрани је прихватљивије - садржи више калцијума и мање заслађивача и конзерванса.

Колач од торте од грожђица

За разлику од касерола, колач скуте је ломљивији и због присуства велике количине брашна и шећера је калоричнији (267 кцал / 100 г). Да бисте готову торту лакше извукли из калупа, дно поравнајте пергаментом.

Требат ће вам:

• шећер - чаша;
• скута - 500 г;
• брашно - 1,5 шоље;
• путер - 250 г;
• јаја - 4 комада;
• ванилин - кеса;
• грожђице - по укусу;
• прашак за пециво - 1 кашика кашике.

Кување

1. Брашно помешајте са прашком за пециво, кашиком шећера и ренданим чврстим маслацем, рукама направите мрвице од уља.
2. Направите тесто од сира мешајући јаја, шећер, скут, ванилин и сухо воће (миксером).
3. У плех за печење обложен пергаментним папиром ставите 2/3 мрвица уља. Поврх тога прелијте скувано тесто и поспите остатке.
4. Пеците 40 минута у рерни претходно загрејаној на 190 ° Ц.

Савет: ако нема довољно сира за питу, надокнадите недостатак са сличном количином незаслађеног пире кромпира. Према речима кулинарских стручњака, његово присуство у јелу се не осећа. Спремност скута с грожђицама лако је провјерити дрвеним штапом. Осим сушеног воћа, у јело можете додати мрвицу средњег лимуна, кандирано воће, сецкани бадем.

Како скувати посуду од сира са грожђицама? Искористите квалитетне производе и проверене рецепте. Мало труда - и добићете укусно, здраво и хранљиво јело.

Остали рецепти са касиком