4 укусна рецепта за скут са сиром и бананама у рерни и спором шпорету

Скухани сир и банана каша је воћна варијација традиционалне тепсије са сиром, чија се историја повезује са француском кухињом. Тако је један кувар измијешао све што је остало од доручка и резултирајућу масу ставио у рерну. У нашој земљи су почели да кувају каселу тек у 18. веку, прихватајући рецепт од Европљана. Од тада је реткост да дечји поподневни залогај буде без овог укусног, здравог и брзог за припрему јела.

Употреба посуде заснива се на великој количини сира у јелу - производ богат калцијумом, протеинима, гвожђем и витаминима Б2, А, Д. Скухани сир се лако пробавља, садржи мало масти и незаменљив је у здравој исхрани због позитивног дејства на кардиоваскуларни, коштани и имуни систем . Скута без масноће састоји се од око 17% протеина, због чега се касероле добро користе у исхрани. Свако ко се придржава ПП неизоставно је јело.

Садржај калорија од 100 г јела са сиром од 1% масти износи само 106 кцал, међутим, пуноправна дијетална посуда од сира ограничава употребу брашна и шећера у рецепту (до 1 кашика).

Кухање нијансе

• Узмите свежу кашу с киселим киселинама. Укус јела ће бити израженији и ведрији. Претерано свеж укус скуте може се побољшати додавањем 2 кашике киселе павлаке у масу.
• Кухајте са кашом. Тако јело постаје сочно и дуже задржава облик. Да не бисте намочили житарице за бубрење, у рецепт за кашу од сира можете додати густ млечни здроб са бананом и кашом.
• Скути сир кроз сито. Ово је неопходно како десерт не постане "гума" због грудица скуте. Кулинарски стручњаци верују да је сличан ефекат хомоген
• Не штедите јаја. Оптимални удео укусних каси је 1 јаје на 200 г сира.
• Не претјерујте са шећером. Боја коре у великој мери зависи од шећера у јелу. Ако у тепсији постоји вишак гранулираног шећера, кора може постати неприпадно смеђа.
• Не испуните образац у потпуности. Током печења у рерни, тесто се повећава за 2-3 цм. Такође, кувари не препоручују да се направи слој скуте и банане масе мањи од 2 цм, јер ће се у супротном тепсија претворити у равну палачинку.

Класични рецепти

У рерни

Традиционални рецепт за посуду од сира са бананом омогућава вам да кувате осјетљиво јело, чија је конзистенција слична ваздушном пудингу. Таква суфле од суфле често се послужује у вртићима, а банане замењују другим свежим воћем или сушеним воћем. Присутност каше у рецепту ће компактити базу јела ако је скут сир течан, али да би јело било хомогено и без њега, житарицу можете заменити са 2 кашике брашна.

Требат ће вам:

• скута је мека, финозрната - 0,5 кг;
• банане - 2 комада;
• ванилин - прстохват;
• јаја - 3 ком .;
• шећер - 3 кашике. л .;
• млеко - пола чаше;
• путер - 70 г.

Кување

1. Жлицу каше прелијте са 0,5 шоље вруће воде и оставите да набубри око пола сата.
2. Умутите јаја са ванилијом и шећером док не порумене.
3. У добијену масу додајте посни сир, млеко, мекани путер, мешавину јаја и набубрену кашу. Мешајте док не постане глатко.
4. Банане нарежите на мале кришке и додајте у тесто.
5. Подмазани облик прелијте са мешавином сира-банане и пеците у рерни на 180-200 ° Ц током 50 минута.

Ако у рецепту за крему од сира са бананом у рерни користите ломљиви сир, у састојке морате додати још 50 мл кефира или млека. Можете помешати тесто блендером - апарат ће га учинити хомогеним бржим и бољим. Биљасти облик можете додати и у блендеру у блендеру, што ће јелу донети нежан воћни додир. Посуду послужите добро са павлаком за топлу чоколаду, кафу или јак чај.

У спором шпорету

Скута са бананом у споријем шпорету због присуства кефира у рецепту је веома бујна и нежна, што је посебно популарно код деце. Скува са сиром од кивија и банане, са бананом и јабуком, сушеним брусницама, трешњама такође ће бити укусна. Уз ванилин, у јело је добро додати мушкатни орашчић, цитрусну кору, ђумбир или алкохолно пиће (за одрасле).

Требат ће вам:

• скута - 0,5 кг;
• јаја - 5 ком .;
• прашак за пециво - 1 кашика кашике;
• ванилин - прстохват;
• кефир - 1 шоља;
• манка - пола чаше;
• шећер - пола чаше;
• сушено воће - 2-3 шаке;
• банане - 2 ком.

Кување

1. Намочите кашу у кефиру 30 минута.
2. Одвојите жуманце од протеина и мешајте док не постане глатко са сиром и прашком за пециво.
3. Беланца победите миксером 4 минута. Сипајте ванилин, шећер у масу и наставите да туку 2 минута.
4. Жуманце помешајте са сиром и набубреним кашом. На добијену масу положите протеине из ваздуха, у које ћете, грабећи са ивица, умешати читаву смешу са жуманцевима док тесто не постане хомогено.
5. У намашћену посуду посипајте тесто просушено воћем и сецканим бананама. У режиму „Печење“, јело кувајте 45 минута.

Као сушено воће у рецепту можете користити грожђице, датуље, сухе марелице, суве шљиве и сецкане орашасте плодове - па ће се каша од сира-банане у спореној шпорету обогатити витаминима и постати још кориснија. Важно: на крају програма оставите посуду четврт сата у режиму грејања, након чега ће се јело добро дигнути и постати прозрачно. У режиму „Мулти-Цоок“ кувајте тепсију на температури не већој од 130 ° Ц.

Оригинални рецепти

Банана Цхеесецаке

Пита од сира и банане у рерни припрема се брзо и има нежан, нежан укус. Није забрањено додавање јабука, кивија, мака, какаа у јело. Маслац у рецепту може се заменити маргарином: у исто време, укус јела неће значајно патити. Уместо брашна, неке домаћице узимају сличну количину кекса помешаних са маслацем као основу.

Требат ће вам:

• путер - 100 г;
• банане - 3 комада;
• прашак за пециво - 1 кашика кашике;
• јаја - 3 ком .;
• скута - 0,5 кг;
• брашно - 1 шоља;
• шећер - пола чаше;
• ванилин шећер - неколико прстохвата.

Кување

1. Загрејати путер са шећером. Додајте јаје и измешајте.
2. Измешајте просијано брашно са прашком за пециво и додајте добијеној маси.
3. Замесите тесто.
4. Поделите га на дно науљене форме, правећи ниске стране.
5. За пуњење скуте, јаја миксером умутите. Додајте ванилин шећер. Банане нарежите на танке кришке и лагано измешајте са сиром.
6. На врх теста ставите пуњење.
7. Пеците пола сата у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц.

Готово јело поспите шећером у праху. Да бисте припремили питу од сира са бананама у спором шпорету, изаберите режим „Печење“ и пеците масу скуте 50 минута. Након његове спремности, немојте отварати поклопац мулти-кухала још пола сата да се јело не слегне.

Муффине од банане од сира

Главна разлика између торте и банане касероле са сиром је та што желите да направите бисквитно тесто.Скухани муффин испада мало сужији од посуда и боље држи свој облик. Господарице препоручују печење јела дан пре доласка гостију - колач умотан у фолију и остављен да „сазри“ постаће још укуснији и мекши.

Требат ће вам:

• банана - 1 п .;
• прашак за пециво - 1 кашика;
• шећер - 1 шоља;
• грожђице - прстохват;
• јаја - 4 комада;
• путер - 150 г;
• скута - 250 г;
• брашно - 300 г;
• ванилин.

Кување

1. Маслац и шећер истуците вилицом, постепено додајући јаја и ванилу у смешу.
2. Резултујућој маси додајте посни сир, умутите миксером. Сипајте грожђице и помешајте кашиком.
3. У смешу додајте прашак за пециво и брашно. Мешајте тесто док не постане глатко.
4. Банану нарежите на мање кругове.
5. У подмазани лим за торту ставите тесто украшено бананама. Кувајте у рерни на 200 ° Ц 40 минута.

Грожђице можете направити сочније, тако што ћете га натопити 15 минута у врућој води или лагано пржити у путеру. Да би се каша за муффине добро дигла, важно је узети првокласно брашно и просијати га најмање 3 пута пре кувања. Обришите сир кроз сито или употребите стационарни миксер за мешање масе.

Посуду са бананом и скутом сиром је дезерт који ће скутити сив за оба образа најбржег слатког зуба. А такође - широко поље активности за кулинарске фантазије домаћице, које ће лако и брзо послужити укусно ремек-дело за вечерњи чај. Добар апетит!

Остали рецепти са касиком