Кухињски апарати и прибор: тава, шпорет, тава, нож, даска за сечење, јело за сервирање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Парадајз | 4 ком |
| Патлиџан | 2 ком |
| Скуасх | 2 ком |
| Бели бибер | 2 ком |
| Лук | 3 ком |
| Чешњак | 3 клинчића |
| Сок од парадајза | 500 мл |
| Сунцокретово уље | 2 кашике. л |
| Со | 1 кашика. л |
Корак кухања
- За почетак, погледајмо тиквице. Поврће се мора темељито опрати под текућом водом, огулити и одстранити сва семена, након чега се могу исећи. Тиквице нарежите на полукруге или мале коцкице.
- Пржите га у тави са додатком биљног уља до златносмеђе боје 2-3 минута и додајте со.
- Након времена, пржене тиквице шаљемо у дубоку таву.
- Мој патлиџан и огулити. Исећи на пола прстена.
- Пржите у малој количини сунцокретовог уља.
- Након 2-3 минута, додајте мало соли припремљеном патлиџану и пошаљите га у дубоку лонцу са тиквицама.
- Парадајз треба огулити. Да бисмо то учинили, рајчицу пребацујемо у дубоку посуду, на њих нарежемо резове у облику слова к и прелијемо кипућом водом. Одвојите 5 минута.
- Нека буде печена. Да бисте то учинили, огулите шаргарепу и исеците на велике полукруге. Послано у пан.
- У међувремену исечемо лук и паприку и пошаљемо их шаргарепи. Пржите поврће док не буде спремно 2-3 минута, не заборављајући да их стално мешате.
- Вратимо рајчици и огулимо их од коже. Исеците га на велике комаде и пошаљите на пржење.
- Пржење преместимо на тиквице и патлиџан у дубокој тави.
- Све припремљено поврће прелијте соком од парадајза. Ставимо на шпорет, сачекамо да прокуха и додамо со по укусу.
- Последњи додајте бели лук. Насјечемо га насумично и бацимо у тепсију. Оставите да крчка 20-25 минута испод поклопца.
Видео рецепт
Детаљан видео рецепт помоћи ће вам да се носите са свим тешким и несхватљивим тренуцима, који ће вам детаљно објаснити све фазе кухања.
Такво витаминско јело је савршено у било које доба године. И што је најважније, састојци су увијек доступни и неће донијети много новчаних трошкова. Обавезно испробајте ову опцију рецепта, али можете да очистите и додате производе по вашем избору. Резултат неће оставити сумњу око јела од поврћа. Ако вам се рецепт свидео, не заборавите да га поделите са пријатељима. Добар апетит!