Кухињски апарати и прибор:
- метални калупи за тубуле;
- сет контејнера различите дубине;
- кашика;
- ваљак;
- лим за печење;
- папир за печење;
- миксер;
- сластичарске шприце;
- гурач;
- нож;
- радна површина;
- кулинарска четка.
Састојци
| Производ | Количина |
| Лиснато пециво | 500 г |
| Кувано кондензовано млеко | 400 г |
| Маслац | 200 г |
| Ораси | 150 г |
| Пилеће јаје | 1 ком |
Корак кухања
Цјевчице
- Радимо с лиснатим пецивом (можете га сами скухати или купити готовог): разваљајте га у дугачки правоугаони слој дебљине 2-3 мм и нарежите на траке ширине 4-5 цм.
- Сваку траку увијамо на металну гредицу за цеви у облику спирале.
- Калуп за печење обложимо пергаментним папиром и на њега ставимо комаде теста.
- Прекидамо пилеће јаје док не постану глатке и будућим цевима намажите четкицом.
- Печемо епрувете у рерни претходно загрејаној на 180ºЦ 10-15 минута.
- Након тог времена, извадимо готове епрувете, извадимо их из калупа и оставимо да се охладе док припремамо пуњење.
Пуњење
- У дубокој посуди исецкајте на мање комаде 200 г путера; треба да буде на собној температури.
- Умутите га миксером до величанственијег стања, постепено му додајте 400 г кључалог кондензованог млека.
- Готова крема треба испасти прилично густа и бујна. За укус можете додати кокос, ванилију, рендану чоколаду, цимет и друге додатке по вашем укусу.
- Самљети 100-150 г ораха са хромом за украшавање јела.
Сервирање црева
- Готову крему пребацимо у шприцер за сластичарство и пажљиво напунимо охлађеним цевима.
- Напуњене тубуле са једне или обе стране потопите у сецкане орахе.
- Послужите као десерт уз чај, млеко, кафу, вино и друга пића.
Знате ли? Овакве цеви не могу бити само слатке, јер су их сви навикли да их виде још од времена СССР-а. Пуњење направљено од мешавине сира, зачинског биља и соса уз могући додатак меса или гљива биће веома укусно. Генерално, експериментирајте!
Видео рецепт
Погледајте поступак прављења слатких црева са кондензованим млеком у видеу и пронађите одговоре на своја питања у вези са пекмезом, кремом, послуживањем и послуживањем јела.
Сада знате како од детињства кухати дивне цеви са кондензованим млеком. Замислите да пукнете лагану хрскаву рогу, а унутра је већ чека слатка њежна крема од кондензованог млека. Заиста укусно? Затим одвојите време и енергију за ову делицију, а затим напишите у коментарима да ли је све успело за вас и како бисте могли да надопуните овај рецепт. Хвала на пажњи, нека сва ваша јела буду ремек-дјела!
Остали рецепти за печење
Лепо прочитајте!