Кухињски апарати и прибор
- шпорет;
- тава;
- посуда;
- чаша;
- даска за сечење;
- нож;
- утикач;
- сцапула;
- решетка;
- папирни пешкири;
- тањир за сервирање јела.
Састојци
- Пилећи филе (кувано) - 150 г
- Лук лук - 1 гомила
- Тврди сир - 100 г
- Парадајз - 1 ком.
- Павлака - 3 кашике. л
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Млеко - 50 мл
- Свјежи босиљак - 3-4 гране
- Чешњак - 1 чешањ
- Со укус
- Паприка - по укусу
- Танки пита хлеб - 1 ком.
- Биљно уље - за пржење
Корак кухања
Веома укусни лавашки троуглови са пуњењем можете направити следећи корак по корак рецепт са фотографијом:
- Прво морате пилетину скухати у сланој води и оставити да се охлади директно у јухи. Сипајте павлаку у чашу или тањир.
- Огулите бели лук, посолите га и ставите у чашу у павлаку. Можете да прескочите специјалну прешу или ситно сечете ножем.
- Додајте прстохват соли у чашу по укусу и кашиком добро измешајте сос. Одложите чашу тако да сос буде инфузиран. Уместо киселе павлаке, можете користити и густи грчки јогурт.
- Исперите, ручником осушите сухи парадајз, босиљак и зелени лук. Парадајз нарежите на танке кришке. По жељи можете насјецкати и на било који други начин.
- Охлађени кувани пилећи филе нарежите на танке кришке.
- Тврди сир нарежемо и на танке кришке. Можете узети било коју врсту сира по вашој жељи.
- Гризите босиљак насумично ножем. Сјецкајте зелени лук.
- Пита крух нарежемо на траке ширине око 15 цм и дужине 45 цм. Не можете се придржавати тачних димензија и исећи на било које траке по својој жељи. На тракицу пита хлеба размазали смо мало соса од киселе павлаке. Визуелно изаберите квадрат и раширите сос по површини овог квадрата.
- У троуглу ставите пилећи филе на врх соса.
- Ставите босиљак на кришке куваног филета. Додајте зелени лук на врх.
- Затим додајте кришке парадајза и мало соли. Поспите комаде сира.
- Пуњење прекривамо слободним крајем квадрата да бисмо направили троугао.
- Надаље окрећемо овај троугао, крећући се по целој површини траке пита хлеба. На крају би требало да добијете троугао од пита хлеба са потпуно затвореним пуњењем изнутра.
- Идемо до тијеста. Разбити јаја у чашу, додати прстохват соли, бибера и сипати млеко. Садржај добро измешајте виљушком док није потпуно хомоген и сипајте у широки тањир или посуду, тако да је прикладно умочити троуглове из пита хлеба.
- Таву ставимо на ватру и улијемо биљно уље. Узмемо троугао од пита хлеба са пуњењем и добро га намочимо у тесто са свих страна. Неопходно је осигурати да тесто добро покрива све стране за њихово даље лепљење.
- На добро загрејану таву ставите троугао у плех и пржите са сваке стране 3-4 минута на умереној ватри.
- Окрените троуглове и крајеве залијепите по жељи.
- Спремне коверте стављамо на папирне пешкире да уклонимо вишак масноће након пржења.
- Троуглице нарежите на тањире и послужите. Добар апетит!
Видео рецепт
Доносимо вам веома занимљив видео рецепт за припрему укусних лавашких троуглова са пуњењем. Аутор заплета говори и показује све фазе припреме. Видећете и како изгледа готово јело.
Драги читаоци, да ли волите да кувате коверте од брзог печења од пита хлеба? Нудимо вам да припремите укусне троуглове по детаљном рецепту из овог чланка. Напишите да ли вам се свидио овај рецепт? Које ствари желите да ставите у такву коверту? Напишите своје идеје, коментаре и повратне информације.