Бакалар у рерни, корак по корак, са фотографијом

Кухињски апарати и прибор: шоља, даска, нож, бели лук, посуда за печење, фолија, рерна.

Састојци

Производ	Количина
Филети бакалара	500 г
Лук	1-2 ком.
Бели бибер	1-2 ком.
Парадајз	2 ком
Чешњак	2 клинчића
Лимун	1 кашика. л
Биљно уље	2 кашике. л
Млевени бибер	на укус
Зачини, зачини	на укус
Со	на укус

Корак кухања

За почетак припремите рибљи сос. Сипајте приближно 2 кашике у малу посуду. л биљног уља, додајте тамо 1 кашику. л лимунов сок, со и бибер по укусу. По жељи додајте своје омиљене зачине. Затим ољуштите два чешња белог лука, исеците их уз сос уз помоћ белог лука и добро измијешајте све састојке. Ако немате млин белог лука - то није проблем, исеците бели лук ножем, али покушајте да га исечете што је могуће темељније.
Након припреме соса, пређите на припрему поврћа. Огулите један велики или два ситна лука, исецкајте их на пола прстена.
Узмите 1-2 слатке паприке, језгра и огулите семенке. Паприке нарежите на танке тракице.
Затим нарежите на мале кришке два велика или неколико малих парадајза.
Припремите посуду за печење: прекријте га фолијом, савијте слободну ивицу са стране тепсије. Ставите лук исечен на пола прстена на дно калупа у равномерном слоју.
На врху лука ставите слој сецкане шунке паприке, а затим слој кришке парадајза. По жељи можете у рецепт додати и друго поврће, попут мркве. Такође можете пећи рибу са кромпиром.
Припремите рибу: филе бакалара темељито исперите под текућом водом и исеците на комаде. Ако за кување користите читаву рибу, исперите је, исеците пераје и реп, огулите и затим поделите на средње велике комаде.
Рибу ставите у посуду за печење поврће, а затим прелијте претходно припремљеним сосом.
Чврсто покријте посуду за печење фолијом, обмотавајући њене ивице на странама обрасца, па пошаљите рибу и поврће у рерну претходно загрејану на 200 степени око 25 минута.
Извадите калуп из рерне, извадите фолију и вратите рибу да се пече још 5-10 минута док се не покаже лепа златна корица.
Готово јело извадите из рерне, пребаците на тањир, поспите насјецканим зачинским биљем и послужите. Сервирати бакалар печен са поврћем може бити као прилог и као засебно самостално јело.

Видео рецепт

Да бисте научили како испећи укусни бакалар са поврћем у рерни, такође можете погледати детаљан видео рецепт овог здравог јела.

Дакле, данас сте пекли бакалар с поврћем у рерни по једноставном рецепту по корак. Волиш ли јело? Хоћете ли га поново скувати? Било које друго поврће или други састојци додани у рецепт? Које су тајне кувања укусних рибљих јела које знате? Поделите своје савете и искуства у коментарима на овај чланак.

Остали рецепти за рибу

Пећни лосос с кремастим сосом од кавијара
Пећи одрезак лососа
Пржени капелин
Стерлет са кромпиром и прилог пасуља
Пржени мирис

Добар апетит!