Торта (пита) Зебра у спором шпорету - величанствен и укусан рецепт

Кухињски апарати и прибор:

• спор штедњак;
• 2 кашике;
• чаша;
• 2 дубока посуда за тест;
• миксером или миксером;
• штап за суши или дрвени скевер;
• дупла корпа котла;
• силиконска лопатица;
• јело за торту;
• нож;
• торба за пециво;
• тањир за десерт.

Састојци

Корак кухања

Пита

1. Раздвојите 6 јаја у дубоку посуду, додајте 1 шољу гранулираног шећера и добро измиксајте миксером док се маса не повећа за 2-3 пута.
   
2. Додајте 6 кашика. л сунцокретово уље и поново га добро промешати миксером.
   
3. У мешавину ставимо 1 чашу брашна, 10 г прашка за пециво и мешамо јушном кашиком одоздо према горе док тесто не постане хомогено и без грудвица.
   
4. Половина теста, једнака око 400 г, сипа се у другу дубоку посуду.
   
5. У прву посуду сипајте 0,5 шољица брашна и темељно мешајте кашиком одоздо према горе.
   
6. У другу посуду додајте 0,5 шољица какао праха и лагано држећи кашику одоздо према горе, гнетите док не добијете хомогену масу.
   
7. Пажљиво подмазамо посуду за мултикухаре са 10-15 г путера, наношењем уља на дно и зидове.
   
8. У средини посуде положите 3 кашике. л чоколадно тесто.
   
9. Затим ширите 3 кашике директно у средину чоколадног слоја. л бело тесто.
   
10. Затим поново на средину већ белог слоја ставите 3 кашике. л чоколадно тесто.
    
11. Ширимо 3 кашике у средини чоколадног теста. л бијеле масе, и тако понављамо док нам не понестане двије врсте тијеста. Резултат је двобојно тијесто, које својим узорком подсјећа на мету.
    
12. Сада направите цртеж, за то узимамо суши штап или дрвени ражњић и урањамо га са стране посуде на дно.
    
13. Затим је извучемо на средину будуће пите, извучемо је и поново уронимо са стране посуде у тесто у размаку од једне четвртине од претходног места. Понављамо овај поступак још 2 пута, сваки пут повлачећи четвртину од места на коме су извели штапом.
    
14. Сада уроните штап у средину и повуците га од средишта до ивице, остављајући траг у тесту који се налази приближно на средини између претходних линија. Слично дјелујемо још 3 пута, стварајући прелијеп једноличан узорак.
    
15. Затворите поклопац мулти-кухала и ставите га на режим „Мулти-Цоок“ или „Печење“ на 125 ° Ц на 1 сат и притисните „Старт“.
    
16. Када се лончић искључи, чекамо још 20 минута, након чега отворимо поклопац.
    
17. У посуду ставимо двоструку корпу са бојлером, поправимо, окренемо, извадимо држаче и саму посуду завртањима или пешкиром, како се не бисте опекли.
    
18. Оставите торту да се охлади на решетки двоструког котла.
    

Фростинг

1. У посуди мултикућице помешајте 3 кашике. л са брдом какао праха са 3 кашике кашике. л са брдом гранулираног шећера и 3 кашике. л са слајд павлаке.
   
2. Све састојке добро измешамо силиконском лопатицом, изаберемо „Мултиповар“ режим од 100 ° Ц и притиснемо „Старт“.
   
3. Да би маса била хомогена, измешајте силиконску лопатицу са глазурама у посуди 1-2 минута.
   
4. Кад се на површини појаве мјехурићи, искључите спор шпорет и додајте 50 г путера у чоколадну масу.
   
5. Добро мешајући, чекамо док се уље не растопи у глазури и мешавина постане хомогена.
   
6. Ставимо питу на тањир и њежном шпатулом њежно ширимо глазуру, покушавајући је равномерно распоредити по површини за печење, а затим премазати са стране.
   
7. Ставили смо кондензовано млеко у торбу за пециво и нанели било који узорак на врх глазуре.
   
8. Нарежите наш колач од пите на комаде, ставите га на тањир и послужите.
   

Видео рецепт

У случају да први пут правите такав колач и желите да визуелно видите како правилно положите тесто или се уверите у сјај будућег колача, погледајте видео рецепт.

Остали рецепти за торте