Диван колач са павлаком - рецепт са фотографијом корак по корак

Кухињски апарати и прибор: сет посуда различитих дубина, лим за печење, кашика, кашика, миксер, рерна, сито за просијавање кује, даска за сечење, папир за печење, образац за сервирање, фолија за храну.

Састојци

Кораци за кување

Направите тесто

1. Узмите 160 г брашна и додајте 1 кашика кашике. прашак за пециво и прстохват соли, промешајте да се састојци равномерно распореде, и просијте кроз сито. Одвојено, можете просијати још пола чаше (80 г) брашна ако се тесто покаже превише течним.
   
2. Разбити 2 средње пилећа јаја у посуду, на исто место сипати врећицу ванилин шећера и почети миловати миксером. У то време постепено уносимо 200 г шећера у масу.
   
3. Након тога, заузврат додамо пола конзерве кондензованог млека и 250 г немасне киселе павлаке, после сваког састојка мешамо смешу до хомогене конзистенције.
   
4. Улијте брашно са прашком за пециво и измешајте тесто. То радимо миксером - брзо и кратко, тако да се тесто равномерно меша и не бичало. На излазу треба да буде мало густо тесто, попут палачинке.
   

Пеците базу

1. Поделите тесто на 2 једнака дела; сипати 1 кашика у једну л брашно, а у другој - 1 кашика. л какао прах Мешајте док не постане глатко.
   
2. Тесто ширимо на лим за печење обложен папиром за печење. За такву запремину идеална је величина 30к40 цм, с једне стране ће бити бело тесто, а са друге тамно. Изравнавамо и прилагођавамо величини плеха за печење.
   
3. Будући бисквит печемо у рерни, претходно загрејаној на 180 ° Ц, 25-30 минута. (зависи од ваше рерне). Спремност је најбоље проверити дрвеним набодавом - из кекса треба да изађе чист, без трагова теста.
   
4. Бисквит одмах намажите масном павлаком (2-3 кашике Л.) и оставите да се потпуно охлади.
   

Крем за кување

1. Претходно охладите масну павлаку или павлаку, сипајте 500-700 мл у посуду и миксајте миксером док не буде стабилно, али истовремено треба да остану мекани.
   
2. У њих убацимо пола лименке кондензованог млека или 150-200 г шећера у праху (као опција, можете експериментирати са пропорцијама једног и другог састојка) и мешати све док не постане глатко. Одложите неколико кашика за украшавање торте.
   

Торту сакупљамо и сервирамо

1. Изрежите и ставите део торте према величини форме за сервирање. Преостали бисквит сече на мале коцке са страницом од 1 цм.
   
2. Уроните коцкице у претходно припремљену крему и оставите да се натапа. Крему ширимо са коцкицама бисквита у калуп и равномерно је распоредимо унутар ње.
   
3. Додајте одложену крему и равномерно покријте колач са њима.
   
4. Производ украсимо са 50 г ораха и колач оставимо 2-3 сата на столу да се намочи, а затим 1-2 сата у фрижидеру да се охлади. Торта је готова, исецкана је на порциониране кришке и послужите.
   

Знате ли? Ако обложите форму за сервирање фолијом за храну, колач се неће залепити и лако ће се извадити.

Видео рецепт

Такође вам предлажемо да се на видеу упознате са рецептом торте са павлаком. Из ње ћете из продавнице научити више корисних информација о прављењу теста, могућих опција за крему и разлике између домаћег колача и аналога.

Остали рецепти за торте