Кухињски апарати и прибор
- тава;
- чаша;
- посуда за гњечење теста;
- вилица или вилица;
- кашичица кашичице;
- даска или површина за котрљање теста;
- ваљак;
- нож;
- тањир или тањир у складу са пречником торте;
- кашика за млеко;
- равно јело за готову торту.
Састојци
- Пшенично брашно - 1,5 шт. плус 1 кашика. л за крему
- Јаје - 2 ком.
- Кондензовано млеко - 130 г
- Млеко - 250 мл
- Маслац - 100 г
- Шећер - 0,5 наслага.
- Сол - прстохват
- Ванилин шећер - 20 г
- Столни сирће - 1 кашика кашике.
- Сода - 0,5 кашике кашике.
Корак кухања
- Почињемо да припремамо тесто за погачице: у дубоку посуду сипамо 130 г кондензованог млека.
- У истој посуди разбијемо 1 јаје и све виљушком размутимо.
- Сипајте у тесто 1 кашика кашике. сирћета, додајте прстохват соли и 0,5 кашике кашике. сода.
- Сипајте 250-300 г брашна (1,5 шоље без клизача) и све темељито измешајте виљушком, а затим тесто требате ручно измешати.
- Тесто разваљамо у густу кобасицу, а затим га разрежемо на 6-8 комада. Да се тесто не би залепило за ваше руке и површину за ваљање, додајте мало брашна.
- Сваки комад разваљајте ваљком у танку округлу торту дуж пречника тепсије.
- Колаче пеците у сувој претходно загрејаној тави по минуту са сваке стране док не порумени. Извадите готове колаче из таве и ставите слајд један на други.
- Не брините ако ваше торте имају назубљене ивице. Након што су све торте спремне, на сваки ставите тањир или тањир жељеног промјера и пажљиво уклоните вишак тијеста по ивици.
- Резултирајуће комадиће се дробе у мрвице и оставе на прашини.
- Сада припремамо крем од врхња: у шерпу сипати 250 мл млека, тамо убацити 1 јаје, додати 1 кашика. л брашно и 100 г шећера. За укус додајте 20 г ванилин шећера.
- Промесајте садржај теглице и загрејте, доводећи до кључања. После кључања смањити топлоту и непрестано мешајући кувати док се не згусне око 5 минута.
- У врућу крему ставите 100 г путера, добро измешајте и кухајте још 30 секунди.
- Жлицом топите крему премажите на колаче, савијајући их један по један.
- Врх торте намажите и кремом и поспите мрвицама од остатака торте. Торту можете намазати кремом у свим смеровима и по њој посипати мрвице.
- Пре него што торту послужите за сто, оставите да се охлади и намочите у крему. Да бисте то учинили, торта се чисти на хладном месту најмање 2 сата, а најбоље - ноћу.
Знате ли? Ако желите диверзифицирати рецепт или га учинити свечанијим, тада се здробљени ораси могу додати у крему и прелив. Врх торте, натопљен растопљеном чоколадом, такође изгледа прелепо.
Видео рецепт
Цео процес припреме слојева торте и састављања саме торте добро је приказан у видео рецепту.
Торта "Лака" заиста одговара свом имену. Припрема се тако лако да ће дефинитивно успети први пут. Свакако пробајте направити овај укусни колач. Уосталом, испада тако укусно, а припрема се тако брзо да већ дуго има сваку прилику да постане омиљено пециво у вашој породици. Или можда знате и друге колаче који се могу скувати без рерне? Причај другима о њима. Кухаћемо заједно брзо и укусно.