Кухињски апарати и прибор
- кухињске ваге;
- мерна чаша;
- лим за печење;
- дубок капацитет;
- стевпан;
- блендер
- миксер;
- торба за пециво;
- пергамент папир;
- нож;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- силиконска лопатица;
- плоча за кухање;
- рерна;
- фрижидер.
Састојци
- шећер - 520 г
- бјелањка - 5 ком.
- кикирики - 130 г
- ванилин шећер - 2 кесице
- жуманце - 1 ком.
- млеко 3,2% - 100 мл
- путер - 200 г
- коњак - 1 кашика. л
- природни какао прах - 1/2 кашике кашике
Корак кухања
Предлажемо да користите рецепт за укусну, нежну и прозрачну торту "Лет". Његове хрскаве мршаве коре са комадима кикирикија и слатком кремастом кремом формирају невероватну комбинацију. Оваква посластица један је од најбољих начина за диверзификацију уобичајене вечерње чајне забаве.
Кување колача
- Пеците 130 г кикирикија у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц током 15 минута.
- Самљети кикирики миксером.
- Умутите бјелањке од 5 комада до чврстих врхова.
- Настављајући да бледи, постепено додајте добијену масу од 320 г шећера и 1 паковања ванилин шећера. Истуците састојке још 7 минута.
- У сластичарску кесицу ставите кашику креме.
- Преосталој маси додајте сецкане орахе. Све добро измешати и измешати 1 кашика. л орахова крема у засебној посуди.
- На пергаменту нацртамо 2 круга промјера 25 цм и пажљиво распоредимо протеинску масу по њима.
- Поред колача ширимо мале колаче, а од остатака креме обликујемо фигуре за украшавање.
- Торту пеците 2 сата на температури од 100 ° Ц.
Крем за кување
- У гулаш комбинујемо 1 жуманце, 100 мл млека и 200 г шећера.
- Доведите садржај кљунаца да прокуха и, непрестано мешајући, сируп кувајте док се не згусне.
- Умутите 200 г путера и 1 врећицу ванилин шећера.
- Не престајући да мазимо, у добијену крему уносимо шећерни сируп.
- Тамо додамо 1 кашику. л коњак.
- У посебној посуди помешајте 1 кашику. л готова крема са 1/2 кашике кашике природни какао прах.
Прављење торте
- Ставите прву торту на јело и премажите кремом.
- Делујемо и са 2. колачем.
- Премажите странице и врх торте.
- Сломимо комаде мерингуе и посипамо резултирајућу бочну мрвицу производа.
- Торту украсите чоколадном кремом и фигурама мерингуе.
- Производ шаљемо у фрижидер на 1 сат.
Видео рецепт
Предлажемо да погледате видео запис са детаљним рецептом за прављење лагане и укусне торте под називом „Лет“. Научићете како шлаг кремом добити ваздушне колаче, као и како украсити готов производ.
Сада знате како да скувате један од најукуснијих десерта, свима познат од детињства. Овај колач сигурно ће обрадовати не само вашу породицу, већ ће и бити пријатно изненађење за госте на било ком гала догађају. Реците нам, да ли сте раније пробали лет? Да ли сте имали проблема у припреми? Не заборавите да поделите своје мишљење у коментарима.